Картофельные оладьи

Ингредиенты (на 4 порции):
🥔 Картофель — 6 шт.
🥚 Яйца — 2 шт.
🌾 Мука — 3 ст.л.
🧅 Лук — 1 шт.
🧂 Соль, перец — по вкусу
🌿 Масло растительное для жарки
🥛 Сметана — для подачи

📖 Из бабушкиной тетради:
Картофельные оладьи я жарила на завтрак. Тёрла картошку на мелкой тёрке, добавляла лук и яйцо. С пылу с жару, объедение.

Приготовление:
Картофель очистите и натрите на мелкой тёрке. Лук очистите и натрите на мелкой тёрке или измельчите. Слегка отожмите лишнюю жидкость из картофельной массы. Добавьте яйца, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки, по 3–4 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце. Подавайте горячими со сметаной.

#рецепты #картофельные_оладьи #завтрак #домашняякухня