Знаменитое польское печенье Мазурка — просто, но так невероятно вкусно!😋

Печенье Мазурка готовится за считанные минуты, к тому же, из доступных ингредиентов. Даже масло в тесто не добавляется! Тем не менее, печенье получается очень вкусное. После остывания оно напоминает безе с орехами и сухофруктами. А пока выпечка горячая, она мягкая и воздушная, как бисквит!

Ингредиенты:

яйцо — 3 шт
сахар — 180 г (7 ст. л. с горкой + 1 ч. л. без горки)
мука — 160 г (1 стакан 250 мл)
разрыхлитель — 1 ч. л.
ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию)
орехи (любые) — 1 стакан (можно меньше)
сухофрукты (изюм, курага) — 1 стакан

Приготовление:

1. Яйца взбить миксером, постепенно подсыпая сахар, в течение 5-7 минут.
Всыпать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром (по желанию), перемешать.

2. Всыпать в тесто любые измельчённые орехи и сухофрукты по вкусу.

3. Перелить тесто на противень, выстеленный пекарской бумагой, разровнять лопаткой. Выпекать печенье при 180 градусах около 20 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке (+- 3 минуты).

4. Готовое горячее печенье нарежьте на кусочки и сразу подавайте к столу!
Оно вкусно и в горячем, и в остывшем виде — попробуйте и убедитесь в этом!