Картофельные сырные лепёшки (хрустящие)

Автор. ferah_kitchen

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅Маленький картофель 4–5 шт.

🍅Тёртый сыр (гауда или пармезан)

🍅Оливковое масло

🍅Соль

🍅Чёрный перец

🍅Красный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Картофель отварите в кожуре до полуготовности, затем разрежьте пополам.

На противень, застеленный пергаментом, выложите немного оливкового масла и посыпьте тёртым сыром.

Положите половинку картофеля разрезом вниз и аккуратно прижмите плоской стороной твердого предмета, чтобы картофель расплющился.

Посыпьте специями, снова полейте оливковым маслом и добавьте ещё сыра сверху.

Выпекайте в заранее разогретой духовке с конвекцией при 200 °C 22 минуты до золотистой корочки.

Приятного аппетита!❤️

Примечание:

• Чайная чашка — 100 мл

• Стакан — 200 мл

• Йогурт — натуральный (греческий например)

• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Ванилин — 5 г

• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)

• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский

• Пачка сливок — 200 мл (30%+)

• Тахини — кунжутная паста без добавок

(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжута + 1 ч. л. масла, перетереть)