Ленивый голубец в соусе 🍽️

Как насчет уютного семейного ужина с ароматом домашней кухни?

📝 Ингредиенты:

• Капуста – небольшой кочан

• Фарш – 500–600 г

• Лук – 1 небольшая шт.

• Рис – 50–100 г

Специи в фарш:

• Хмели-сунели – 1 ч. л.

• Соль – по вкусу (у меня 1/2 ч. л.)

• Чёрный перец – 1/2 ч. л.

• Сушёный чеснок с базиликом – 2 ч. л.

• Вода – 3 ст. л.

Для соуса:

• Сметана – 100 г

• Томатная паста – 70–100 г

• Вода – 250–300 мл

• Сушёный чеснок – 1 ч. л.

• Соль, чёрный перец – по вкусу

• Хмели-сунели – 1 ч. л.

• Помидор

🔥 Приготовление:

1. Кочан капусты отварите в подсоленной воде до мягкости, затем аккуратно отделите листья.

2. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета, добавьте фарш и обжаривайте до готовности.

3. В фарш добавьте отваренный рис, специи и воду. Хорошо перемешайте.

4. На каждый лист капусты положите немного начинки и заверните, как конвертики.

5. Для соуса смешайте сметану, томатную пасту, воду, сушёный чеснок и специи.

6. Выложите голубцы в кастрюлю, залейте соусом и добавьте нарезанный помидор.

7. Тушите на медленном огне около 40 минут.

Каждый кусочек ленивого голубца — это нежное сочетание капусты и сочного фарша, пропитанного ароматным соусом. Подайте блюдо с кусочком свежего хлеба и насладитесь!