🥟 ХРУСТЯЩИЕ ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ 🇷🇺

Домашние, сочные, с тонким тестом и румяной корочкой — зачем бежать в чебуречную? Всё лучшее уже дома! 😋

🛒 Ингредиенты:

🌾 Мука — 400 г
💧 Кипяток (80–90°) — 200 мл
🧂 Соль — 0,5 ч. л.
🍬 Сахар — 0,5 ч. л.
🛢 Растительное масло — 3 ст. л.

🥩 Фарш — 350 г
🧅 Лук — 1 крупная луковица
🧂 Соль — 1 ч. л.
🌶 Чёрный перец — 0,5 ч. л.
❄️ Ледяная вода — 50 мл

👨‍🍳 Приготовление:

🔥 В кипяток добавьте соль, сахар и масло, всыпьте муку и быстро замешайте ложкой.
🤲 Остудите и вымесите руками. Уберите в холодильник на 1 час.
🥣 В фарш добавьте соль, перец, натёртый лук и ледяную воду, перемешайте.
🌾 Разделите тесто на части, каждую тонко раскатайте.
🥟 Выложите начинку, скрепите края, пройдитесь скалкой по краю.
🔥 Обжаривайте чебуреки в кипящем масле до румяности с двух сторон.

Пушистые, хрустящие, ароматные! 🤤