🍪 ПЕЧЕНЬЕ, КОТОРОЕ БУКВАЛЬНО РАССЫПАЕТСЯ ВО РТУ! НЕЖНОЕ, СЛИВОЧНОЕ И ГОТОВО БЕЗ ЛИШНЕЙ ВОЗНИ

Если хочется домашней выпечки к чаю, этот рецепт стоит сохранить. Печенье получается мягким, рассыпчатым и очень ароматным, а тесто удобно отсаживать через кондитерский мешок.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 200 г

Майонез — 200 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 1 стакан

Пшеничная мука — примерно 3–3,5 стакана

Ванильный сахар — 2 ч. л.

Соль — ½ ч. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Взбейте масло с майонезом до однородности.

Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Ещё раз хорошо перемешайте.

Муку соедините с разрыхлителем и постепенно вводите в тесто.

Не добавляйте всю муку сразу: тесто должно получиться мягким, пластичным и достаточно густым, чтобы держать форму после отсаживания.

Переложите тесто в кондитерский мешок с фигурной насадкой.

Противень застелите пергаментом. Дополнительно смазывать качественный пергамент маслом не нужно.

Отсадите небольшие печенья, оставляя между ними примерно 2 см.

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 12–15 минут, пока края слегка не станут золотистыми.

Дайте печенью несколько минут остыть на противне, а затем переложите на решётку.

Небольшой секрет: не передерживайте печенье в духовке — именно тогда оно останется особенно нежным и рассыпчатым.

✨ Сохраняйте рецепт — из самых простых продуктов получается целая гора домашнего печенья, которое исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть.