Сочные морковные ПП-котлеты 🥕✨

Нежные, яркие и диетические! Идеальный лёгкий перекус или полезный ужин без вреда для фигуры. Минимум калорий, никакого лишнего жира и максимум пользы 🧡

Ингредиенты:
🥕 Морковь — 500 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌾 Овсяная мука (или молотые хлопья) — 3–4 ст. л.
🥛 Греческий йогурт — 1 ст. л.
🧄 Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
🧂 Соль, мускатный орех, перец — по вкусу
🌿 Свежая зелень — небольшой пучок

1️⃣ Морковь натрите на мелкой тёрке. Потушите её в сковороде с 2–3 ст. л. воды под крышкой 8–10 минут до мягкости, затем слегка остудите.

2️⃣ В морковную массу добавьте яйцо, греческий йогурт, измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и специи.

3️⃣ Всыпьте овсяную муку, хорошо перемешайте и оставьте массу на 10–15 минут, чтобы мука набухла и скрепила ингредиенты.

4️⃣ Влажными руками сформируйте небольшие аккуратные котлетки.

5️⃣ Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

6️⃣ Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут (в середине готовки можно аккуратно перевернуть для равномерной корочки).

💡 Совет: подавайте горячие котлеты с соусом из греческого йогурта, зубчика чеснока и мелко рубленного укропа — получается невероятно вкусно!

#котлеты #изморкови