Лимонный тарт с грушами

Количество:8 порций
Время приготовления:*около 2 часов

Ингредиенты

- 1 лимон — натереть цедру и выжать сок
- 1 стакан муки
- 120 г сливочного масла
- ½ стакана сахара + 1 ст. л. для посыпки
- 1 яйцо
- 3 небольшие груши — очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину
- по ¼ ч. л. молотой корицы, молотого имбиря, соли и разрыхлителя
- 2 ст. л. абрикосового варенья
- 4 веточки свежего тимьяна

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 170 °C. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для выпечки

2. В миске смешайте муку, ½ ч. л. лимонной цедры, разрыхлитель и соль.

3. В отдельной миске взбейте миксером размягчённое сливочное масло с ½ стакана сахара в течение примерно 3 минут. Добавьте яйцо и снова перемешайте. Постепенно всыпьте мучную смесь и замесите мягкое тесто.

4. Распределите тесто по форме. Сверху выложите половинки груш срезом вниз. Посыпьте корицей, имбирём и оставшейся столовой ложкой сахара.

5. Выпекайте около 1 часа, до золотисто-коричневого цвета.

6. Смешайте абрикосовое варенье с 1 ст. л. лимонного сока и немного подогрейте в микроволновой печи. Смажьте этой смесью готовый тарт и посыпьте листиками тимьяна.

Совет:тёплый тарт можно подать с мороженым.

#лимонныйтартсгрушами