🥟 Пирожки на майонезе

📝 Ингредиенты:
Вода (кипяток) - 400 мл
Майонез - 150 гр
Сода - 0,5 ч.л
Соль - 1 ч.л
Мука - 600 гр

Для начинки:
Отварной картофель - 5 шт
Лук - 1 шт
Соль - 1 ч.л
Молоко - 50 гр

🔥 Приготовление:
1. В кипящую воду добавляем майонез все хорошо перемешиваем чтобы не было комочков. Кипятим буквально 1 минуту.
2. Майонезную массу соединяем с мукой, содой и солью. Замешиваем очень мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Оставляем на 10 минут.
3. Тем временем из отварного картофеля делаем пюре, добавляем жареный лук, соль и молоко. Начинка готова.
4. Из отдохнувшего теста формуем шарики примерно по 100 гр. Раскатываем и накладываем начинку, лепим пирожки и обжариваем с обеих сторон на большом количестве масла. Корочка должна быть золотистого цвета.