🧁 ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ С ОВОЩАМИ И БЕКОНОМ (В ДУХОВКЕ) — 81₽/порция

Идеальный завтрак для тех, кто ценит время.
Готовятся в духовке за 20 минут, не требуют стоять у плиты и выглядят очень стильно.
В кофейне — 350₽. Дома — 81₽.

💰 161₽ на 2 порции (81₽ за 1 порцию / 3 маффина)
⏱ 25 минут
📊 319 ккал | Б:22 Ж:25 У:2 (на 1 порцию)

Ингредиенты (на 2 порции):

Яйца С1 — 4 шт. — 48₽
🥓 Бекон сырокопченый (нарезка) — 50 г — 40₽
🫑 Перец болгарский — 50 г — 10₽
🍅 Помидоры черри — 50 г — 15₽
🧀 Сыр твёрдый — 30 г — 35₽
🥛 Молоко 2,5% — 30 мл — 3₽

🍳 Готовим:
1. Включи духовку на 180°C. Форму для маффинов (силиконовую или металлическую) слегка смажь маслом.
2. Бекон нарежь мелким кубиком, перец — еще мельче, черри разрежь на четвертинки.
3. В миске взбей яйца с молоком и щепоткой соли (не до пены, просто до однородности).
4. Равномерно распредели бекон, перец и черри по формочкам для маффинов.
5. Залей формочки яичной смесью, не доходя до краев 1 см (они поднимутся!).
6. Посыпь сверху тёртым сыром.
7. Выпекай 18–20 минут, пока яйца полностью не схватятся, а сыр не подрумянится. Дай остыть 2 минуты и аккуратно вынь из форм.

💡 Лайфхак: чтобы маффины легко вынимались из металлической формы, используй силиконовые вкладыши (капсулы). А чтобы начинка не осела на дно, слегка припудри нарезанные овощи мукой перед добавлением в яйца.

Яичные маффины или обычная яичница — как начнешь день? 👇

#завтрак #яичныемаффины #быстрыйзавтрак #безплиты #простыерецепты #ппзавтрак