😍 Хачапури на сковороде

Мягкое тесто и много тягучего сыра внутри - быстро, просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

На 4 шт.:

• Тёплый кефир 3,2% - 250 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 1,5 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Растительное масло - 30 г
• Мука - 415 г + 20 г для раскатки
• Разрыхлитель - 10 г
• Сливочное масло - 25 г
• Сулугуни - 350 г

⏰ 4-6 минут на каждый хачапури

Приготовление:

1. Кефир смешать с яйцом, сахаром и солью, добавить муку с разрыхлителем.
2. Влить растительное масло и замесить мягкое тесто.
3. Разделить тесто на 4 части, раскатать, выложить в центр тёртый сыр, защипнуть и снова аккуратно раскатать.
4. Сковороду смазать сливочным маслом и выложить лепёшку швом вниз.
5. Жарить под крышкой на слабо-среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, готовые хачапури смазать маслом.

🧀 Отправляйте друзьям - такие сырные хачапури точно захочется приготовить!