Запечённые овощи с курицей 🥔

Когда на столе появляются запечённые овощи с курицей, даже самый обычный вечер превращается в настоящий праздник!

📝 Ингредиенты:

• Куриная грудка (или любая другая часть курицы) – 1 шт.

• Картофель – 900 г

• Болгарский перец – 1 шт. (плюс 1/2 замороженного сезонного перца)

• Морковь – 1 шт. (большая)

• Лук – 1 шт.

• Масло сливочное – примерно 40 г

Для соуса:

• Вода – 100 мл

• Масло растительное – 30 мл

• Томатная паста – 1 ч. л.

• Сванская соль – 1 ч. л.

• Перец чёрный – 0,5 ч. л.

• Приправа для картофеля – 1 ч. л.

• Сухой чеснок – 1 ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C.

2. Овощи тщательно помойте, очистите и нарежьте: картофель – крупными кусками, морковь – кружочками, болгарский перец – полосками, лук – полукольцами.

3. В глубокой форме для запекания разместите курицу и овощи, равномерно распределив их.

4. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для соуса, тщательно перемешайте и полейте смесью курицу и овощи.

5. Добавьте кусочки сливочного масла сверху.

6. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке около 40 минут.

7. После этого снимите фольгу и продолжайте запекать еще 15-20 минут до золотистой корочки.

Подавать это блюдо стоит прямо в форме, чтобы все могли насладиться ароматом, который наполняет дом. Каждая порция — это кусочек тепла и уюта!