Луковый тарт-татен с фетой

Ингредиенты:
* 3–4 крупные красные луковицы
* 30 г сливочного масла
* 1 ст. л. подсолнечного масла
* 1–1,5 ст. л. мёда
* 1–1,5 ст. л. наршараба
* соль — по вкусу
* красный перец — по вкусу
* 1 пласт слоёного бездрожжевого теста
* 70–100 г сыра фета
* свежий базилик для украшения