Популярные Идеи. Канал о домашней готовке, любимых блюдах и новых сочетаниях продуктов. Показываем, как обычные продукты превращаются во вкусные блюда. #рецепты #кулинария #готовимдома
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.19у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 18,7 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 13,5 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 497▲ 4,2 %было 5 274после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,6 %▲ 0,7 п. п.пунктир — было 27,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,87 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,1▼ 14,7 %было 4,9после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,4 %▼ 2,4 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
678 845просмотров за период▼ 10,7 %
Средний охват поста — 5 497 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 14:41 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Ингредиенты для начинки: ▫️ Говяжий фарш — 400 гр ▫️ Репчатый лук — 400 гр ▫️ Вода — 100 мл ▫️ Соль, чёрный молотый перец, зира — по вкусу
Приготовление:
1. В кипятке растворите соль, влейте растительное масло и перемешайте. 2. Всыпьте муку и замесите тесто. Накройте его и оставьте отдохнуть на 20–30 минут. 3. Лук мелко нарежьте или измельчите, соедините с фаршем. 4. Добавьте соль, перец, зиру и воду. Тщательно перемешайте — это сделает начинку сочной. 5. Разделите тесто на части, каждую тонко раскатайте в круг. 6. На одну половину круга выложите тонкий слой начинки, накройте второй половиной и плотно защипните края. 7. Разогрейте в сковороде достаточное количество растительного масла. 8. Обжаривайте чебуреки с двух сторон до появления хрустящей золотистой корочки.
КВАШУ КАПУСТУ ПРЯМО В ТРЁХЛИТРОВОЙ БАНКЕ — ГОТОВА ЗА 3 ДНЯ, А ВКУС КАК ИЗ БОЧКИ
Раньше я думала, что квашеная капуста — это обязательно ведро или кастрюля на всю зиму. А где в квартире столько места? Потом поняла: можно делать понемногу, прямо в банке, и уже через три дня есть хрустящую кисленькую капусту к картошке или просто так с маслом.
Ингредиенты на трёхлитровую банку:
2,5 кг белокочанной капусты 2 средние морковки 2 столовые ложки соли без горки 1 чайная ложка сахара (по желанию, для быстрого старта) 1 литр холодной кипячёной воды
Приготовление:
Капусту шинкую тонко, морковь тру на крупной тёрке. Перемешиваю руками, но не мну сильно — просто распределяю морковь равномерно.
Плотно укладываю капусту в чистую трёхлитровую банку, слегка утрамбовывая каждый слой кулаком или толкушкой. Заполняю почти до плечиков.
Развожу соль и сахар в холодной кипячёной воде, заливаю капусту так, чтобы она была полностью покрыта. Сверху кладу блюдце или крышку меньшего диаметра, чтобы капуста не всплывала.
Ставлю банку в глубокую тарелку (сок будет вытекать!) и оставляю при комнатной температуре. Два раза в день протыкаю капусту деревянной палочкой или ножом до дна, чтобы выходил газ. Иначе будет горчить.
Через 2-3 дня капуста готова. Пробую: если хрустит и кисленькая — убираю в холодильник под крышку. Если хочется покислее — держу ещё день.
Хитрость: если в квартире прохладно, квашение идёт медленнее. Я иногда ставлю банку возле батареи на день — тогда процесс идёт быстрее. Но слежу, чтобы не перегреть.
Подаю с растительным маслом, зелёным горошком, с отварной картошкой или просто так. Банка съедается быстро, и можно сразу заквасить новую порцию.
Сохраните рецепт, если удобно делать капусту небольшими порциями 🥬
МЯСО В САЛАТЕ ПОЛУЧАЕТСЯ СУХИМ? ВОТ КАК ИСПРАВИТЬ ОБЖАРКУ И ДОДЕЛАТЬ ТЕПЛОЕ БЛЮДО!
Случается, что мясные кусочки на сковороде теряют сочность и портят текстуру всего блюда. Чтобы этого избежать, говядину достаточно быстро обжарить на сильном огне тонкими полосками и соединить с мягким запеченным перцем и орехами.
На 2 порции Время: 40 минут
Ингредиенты: • говяжья вырезка — 300 г • болгарский перец — 2 шт. • грецкие орехи — 50 г • микс салата — 100 г • оливковое масло — 3 ст. л. • бальзамический уксус — 1 ст. л. • соль — по вкусу • черный перец — по вкусу
Как приготовить:
1. Болгарский перец вымыть, смазать небольшим количеством масла и запекать целиком в духовке при 200 градусах около 25 минут до мягкости и легких темных пятнок на кожице.
2. Достать перец, положить в пакет на пять минут, затем снять кожицу, удалить семена и нарезать мякоть средними полосками.
3. Говяжью вырезку нарезать тонкими длинными полосками поперек волокон, чтобы мясо при быстрой обжарке осталось мягким.
4. Разогреть сковороду с оставшимся маслом на сильном огне и обжаривать говядину ровно 4 минуты, постоянно помешивая, до легкой корочки, после чего сразу снять с огня.
5. Грецкие орехи крупно порубить ножом и слегка прогреть на сухой сковороде в течение одной минуты для усиления аромата.
6. На тарелки выложить мытый микс салата, добавить теплый печеный перец и горячие полоски говядины.
7. Посыпать салат обжаренными орехами, сбрызнуть бальзамическим уксусом, приправить солью и черным перцем по вкусу.
Признаки готовности: мясо внутри остается нежно-розовым и сочным, а перец полностью размягчен без выделения лишней воды. Подавать блюдо сразу после сборки, пока оно сохраняет тепло.
Совет: вместо вырезки можно использовать мягкую часть телятины, а грецкие орехи при желании заменить фундуком.
Какой теплый салат чаще всего появляется на вашем столе в прохладные дни?
1. Смешать яйца с сахаром до появления лёгкой пенки и добавь кефир.
2. Отправить смесь в микроволновку на 30-45 сек., цель — слегка её подогреть, чтобы она стала тёплой, но не горячей.
3. Просеять муку, хорошо перемешать и добавить соду. Перемешать тесто ещё раз.
4. Приступаем к жарке. Очень важно налить большое количество масла и выложить тесто на разогретую сковороду. Аккуратно выкладываем тесто и жарим до румяной корочки с каждой стороны.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
Россия
▶ видео
