🥘Узбекская мастава

#обеды #ужины #горячее

Ингредиенты ↓
• Говядина — 400 г.
• Картофель — 2 средних
• Перец — 2 средних
• Морковь — 1 шт.
• Лук (репчатый) — 1 средний
• Рис — 150 г.
• Томатная паста — 1 ст.л. (с горкой)
• Соль и чёрный перец
• Кориандр
• Зира
• Сушеный или свежий чеснок — по вкусу

📹Процесс приготовления:
1. Всё режем кубиком.
2. Обжариваем на масле мясо до легкой румяной корочки.
3. Далее добавляем лук , морковь , картофель. Обжариваем еще минут 5-7.
4. Следом идет перец, специи и томатная паста. Перемешиваем и тушим еще минут 5. После чего заливаем водой так, чтобы только покрыло содержимое. Варим под крышкой минут 40, пока мясо не станет мягким.
5. В конце добавляем рис и варим до его готовности.
6. Суп должен получиться густым.
7. Подаем с зеленью и сметаной.

Ставьте 👍, если нравится рецепт