🔥 Творожник с кокосовой стружкой

📋

📋 Ингредиенты:

Тесто:

• 100г сливочного масла

• 50 г сахарной пудры

• 1 яйцо

• 1 ст л сметаны (я добавила каймак)

• 180 г муки

• Разрыхлитель пол чайной ложки

• Соль щепотка

• 25 г кокосовой стружки

Начинка:

• 300 г творога

• 2 яйца

• 100 г сгущённого молока

• 50 г сливки

Приготовление:

1. Холодное сливочное масло перетираем с сахарной пудрой, мукой и кокосовой стружкой до состояния крошки. Добавляем яйцо сметану и быстро замешиваем тесто, не вымешивая долго. Убираем тесто в холодильник на 30 минут.

2. Выливаем начинку и запекаем 35-40 минут! При 180 градусах.

3. После остывания смешать 2 ст л каймак(сливки) и сгущенки 1 ст л, промазать остывший пирог (либо растопить белый шоколад)и посыпать кокосовой стружкой!

Приятного аппетита!