🍆🧀 Хрустящие баклажаны с вялеными томатами и моцареллой

Золотистая корочка на улице, а внутри — нежная моцарелла, готова покорить ваши вкусовые рецепторы! 🤤✨

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 шт.

• Вяленые томаты

• Моцарелла

• Масло

• Соль

✨ Для панировки:

• Сухари панко

• Мука

• Яйцо

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны нарежьте на слайсы, как показано на видео.

2. Посыпьте солью, слегка сбрызните маслом.

3. Отправьте в разогретую духовку на 180°C на 15–20 минут.

4. На один край каждого ломтика выложите кружочек моцареллы и вяленые томаты.

5. Накройте второй половинкой баклажана, формируя «сэндвич».

6. Обваляйте сначала в муке, затем в яйце и после в сухарях панко.

7. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла по 2–3 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки.

✨ Готово!

Хрустящие баклажаны с тянущейся моцареллой идеально подойдут для вечеринки или уютного ужина. Не упустите шанс удивить себя этим блюдом!