Нежные свиные отбивные 🥩

Мягкое мясо в румяном кляре — сытный вариант домашнего обеда для детей постарше. Для детской порции используйте меньше соевого соуса и горчицы.

🛒 Ингредиенты:
• Свинина — 700 г
• Яйца — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Немного растительного масла для жарки

👨‍🍳 Как готовить:
1. Нарежьте свинину поперёк волокон на порционные кусочки и аккуратно отбейте.
2. Лук и чеснок измельчите. Смешайте их с майонезом, соевым соусом и горчицей.
3. Обмажьте мясо полученной смесью и оставьте на 20–30 минут.
4. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте крахмал и перемешайте до однородности.
5. Обмакните каждый кусочек в яичный кляр и обжарьте на умеренном огне с двух сторон до золотистой корочки.
6. Накройте сковороду крышкой и доведите мясо до полной готовности. Подавайте с картофельным пюре, гречкой или свежими овощами.

💡 Совет: для ребёнка можно приготовить отбивные без горчицы, уменьшить количество соевого соуса и не подрумянивать корочку слишком сильно.

Приятного аппетита! ❤