РИПЛЯНИКИ С КИСЛОЙ КАПУСТОЙ И ШКВАРКАМИ

✅Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Пшеничная мука — 300 г
Соль
Квашеная капуста — 300 г
Лук — 2 шт
Перец, соль
Кориандр — 1/2 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Вода — 100 мл
Грудинка — 200 г

✅Приготовление:
1. Отварите картофель до готовности, разомните его в пюре и соедините с мукой и солью до образования мягкого теста.
2. Для начинки обжарьте один лук, добавьте квашеную капусту, приправьте специями и сахаром, затем влейте воду и тушите до размягчения.
3. Нарежьте грудинку кубиками, обжарьте до появления шкварок, после чего положите второй лук и обжарьте до золотистого цвета.
4. Сформируйте из картофельного теста лепешки, положите внутрь приготовленную начинку и тщательно защипните края.
5. Обжарьте рипляники с обеих сторон на сковороде до появления золотистой корочки.
6. Подавайте блюдо вместе со шкварками и жареным луком.

Ставьте ❤, если понравился рецепт