Картошка с грибами в сырно-сметанном соусе

Ингредиенты:
Шампиньоны - 1 кг
Картошка - 1 кг
Сметана - 250 гр
Луковица - 1 шт
Сыр (на видео голландский) - 100 гр
Сливочное масло - 50 гр
Соль, перец по вкусу
Укроп
⠀
Приготовление:
Грибы обжарить на масле, пока не испарится жидкость. Крупные грибы лучше порезать.
Затем минут 15 обжарить с грибами лук и картофель(под крышкой на среднем огне).
Посолить, поперчить, добавить сметану и тушить под крышкой до готовности. Если сметана густая, то добавьте совсем чуток воды (около 50 мл).
Снять посуду с плиты, посыпать натертым сыром, укропом и перемешать.