Пробуем на Выходных. Домашние блюда на любой вкус, понятные рецепты и свежие кулинарные идеи. Собираем идеи для уютного домашнего стола. #рецепты #кулинария #готовимдома
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.19у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 19,6 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 12,2 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 478▲ 1,0 %было 5 421после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,9 %▼ 0,2 п. п.пунктир — было 29,0 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,84 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,3▼ 10,9 %было 4,8после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.3,1 %▲ 0,3 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
702 763просмотров за период▼ 10,4 %
Средний охват поста — 5 478 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 22:41 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
- Какао-порошок — 3 ст. ложки - Коричневый сахар — 3–4 ст. ложки - Соль — 1 щепотка - Молотый мускатный орех — 1–2 щепотки - Молотый имбирь — ¹⁄₂ ч. ложки - Молотая корица — ¹⁄₂ ч. ложки - Молотая гвоздика — ¹⁄₄ ч. ложки - Молоко — 480 мл - Ванильный экстракт — ¹⁄₂ ч. ложки - Маршмеллоу — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Соедините в кастрюле какао, сахар, соль, мускатный орех, имбирь, корицу и гвоздику. 2․ Включите огонь ниже среднего и постепенно влейте молоко, непрерывно мешая венчиком. В напитке не должно остаться комочков. 3․ Продолжая помешивать, дождитесь, когда появятся первые пузырьки. Затем снимите какао с плиты. 4․ При желании добавьте маршмеллоу.
МОРКОВЬ В КЕКСЕ ЛИШНЯЯ? КАК ДОБИТЬСЯ СОЧНОГО МЯКИША БЕЗ СУХОСТИ
Пряный морковный кекс с грецкими орехами и глазурью получается невероятно сочным благодаря правильному использованию тертых корнеплодов в сдобном тесте. Осенняя морковь отдает всю влагу мякишу, а специи делают вкус насыщенным.
На 8 порций Время: 1 час 15 минут
Ингредиенты: • морковь — 250 г • мука пшеничная — 220 г • сахар — 180 г • яйцо куриное — 3 шт. • масло растительное — 130 мл • грецкие орехи — 80 г • разрыхлитель — 1.5 ч. л. • корица молотая — 1 ч. л. • мускатный орех — 0.5 ч. л. • соль — 0.25 ч. л. • сахарная пудра — 100 г • молоко — 2 ст. л.
Как приготовить:
1. Очистить морковь и натереть на мелкой терке, а грецкие орехи подсушить на сухой сковороде и крупно порубить ножом.
2. В глубокой миске взбить яйца с сахаром до получения пышной светлой массы.
3. Влить растительное масло тонкой струйкой, продолжая взбивать на небольшой скорости.
4. В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.
5. Соединить сухие ингредиенты с яичной смесью и аккуратно перемешать лопаткой до однородности.
6. Добавить в тесто тертую морковь вместе с соком и измельченные грецкие орехи, тщательно вмешать.
7. Прямоугольную форму для кекса смазать маслом и выложить приготовленное тесто, разровняв поверхность.
8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут до сухой деревянной шпажки.
9. Остудить готовый кекс в форме 10 минут, затем перенести на решетку до полного остывания.
10. Смешать сахарную пудру с молоком до гладкой текстуры и полить остывший кекс сверху.
Признаки готовности: зубочистка, воткнутая в центр кекса, выходит абсолютно сухой без следов сырого теста, а корочка становится равномерно золотистой. Хранить готовое изделие лучше в закрытом контейнере при комнатной температуре не более трех дней.
Какой ваш любимый способ добавить овощи в домашнюю выпечку?
🔥 ОБЫЧНЫЕ МАКАРОНЫ ПРЕВРАЩАЮТСЯ В УЖИН, ОТ КОТОРОГО НЕ ОТОРВАТЬСЯ! 🧀
😍 Сочная мясная начинка, нежные макароны и румяная сырная корочка!
ЛАПШЕВНИК С ФАРШЕМ — БЮДЖЕТНЫЙ УЖИН ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ!
Готовится из простых продуктов, а получается так вкусно, что домашние обязательно попросят добавки! ❤️
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ (4–5 порций): 🍝 Макароны — 300 г (сухие) 🥩 Фарш — 400 г 🧅 Лук — 1 шт. 🧀 Сыр — 150 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🥛 Молоко — 150 мл 🥄 Сметана — 2 ст. л. 🧈 Масло — для жарки 🧂 Соль, перец — по вкусу
👩🍳 ГОТОВИМ ПРОСТО: 1️⃣ Отварите макароны до полуготовности. 2️⃣ Обжарьте лук с фаршем 7–10 минут, посолите, поперчите. 3️⃣ Смешайте яйца, молоко, сметану и половину натёртого сыра. 4️⃣ Соедините макароны с фаршем, переложите в смазанную форму и залейте яичной смесью. 5️⃣ Посыпьте оставшимся сыром и запекайте при 180 °C около 25–30 минут до румяной корочки и полного схватывания заливки.
🤫 СЕКРЕТ ПОВАРА: Не переваривайте макароны! Они впитают часть заливки в духовке и останутся нежными, а не превратятся в кашу.
💥 ПОЧЕМУ СТОИТ ПРИГОТОВИТЬ? ✅ Недорогие продукты ✅ Сытный ужин для всей семьи ✅ Минимум хлопот ✅ Вкусно даже после разогрева ✅ Отличный способ разнообразить привычные макароны
❤️ СОХРАНИТЕ РЕЦЕПТ! Такой ужин выручит, когда хочется вкусно накормить семью без лишних затрат.
Здесь — простые, бюджетные и вкусные рецепты, профессиональные секреты повара и идеи ужинов на каждый день!
❤️ Готовьте вкусно, тратьте меньше и удивляйте близких!
🔥 Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром, пока масса не станет пышной. Вмешайте остывший растопленный шоколад и масло до однородности. 2. Соедините с мукой, разрыхлителем и щепоткой соли, аккуратно перемешайте лопаткой. 3. Для начинки смешайте творог, яйцо и сахар. 4. Смазанную маслом форму заполняйте слоями: сначала шоколадная масса, затем творожная и вишня. 5. Выпекайте при 180 гр. 45-60 мин.
Творожные сырники с изюмом можно приготовить в аэрогриле. Это блюдо подойдет для завтрака благодаря своей легкости и питательности. Следует учесть несколько простых шагов.
Что понадобится:
• Творог — 500 г • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 2 ст. ложки • Мука — 5-6 ст. ложек • Изюм — 100 г • Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка • Соль — по вкусу
Приготовление:
• Протереть творог через сито или взбить в блендере до однородной массы. • Ввести яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. • Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто. • Вмешать изюм. Формировать небольшие круглые лепешки. • Установить аэрогриль на 180°C. Время приготовления — 15-20 минут. • Выложить сырники на решетку. Готовить до золотистой корочки.
Готовые сырники будут мягкими внутри и хрустящими снаружи. Для лучшего вкуса можно подавать с медом или сметаной. Частой ошибкой является использование слишком влажного творога, что может привести к рыхлой текстуре.
🌯 Сосиски в лаваше с сыром — хрустящие снаружи, нежные внутри!
Простая и очень вкусная закуска из лаваша, сочных сосисок и расплавленного сыра. Готовится быстро, из доступных продуктов, и отлично подойдёт для завтрака, перекуса или угощения для всей семьи. 😍
⏱️ Время: 20 минут 🔥 Сложность: легко 🍽️ Порций: 10 рулетиков
1️⃣ Нарежьте лаваш на полоски подходящей ширины, чтобы в каждую можно было завернуть сосиску.
2️⃣ На край каждой полоски положите пластинку плавленого сыра и сосиску. Плотно сверните лаваш в рулетик, подворачивая края, чтобы сыр не вытекал при жарке.
3️⃣ В небольшой миске взбейте яйцо вилкой до однородности.
4️⃣ Обмакните каждый рулетик в яйцо со всех сторон.
5️⃣ Разогрейте сковороду, слегка смазанную растительным маслом. Обжаривайте рулетики на среднем огне, периодически переворачивая, до золотистой корочки со всех сторон. Лаваш должен стать хрустящим, а сыр внутри — расплавиться.
6️⃣ Готовые рулетики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими, пока сыр тягучий. 😋
💡 Совет: если лаваш большой, разрежьте его на 10 удобных полосок. Для ещё более аппетитной корочки не делайте огонь слишком сильным — так лаваш успеет подрумяниться, а сыр хорошо расплавится.
Приготовление: Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до стойкой плотной пены. Струйкой ввести растительное масло. Муку, соль, специи и разрыхлитель смешать. Добавить половину сухих продуктов к яичной массе, добавить натёртую морковь и орехи. Добавить вторую половину сухих продуктов. Выпекать 45 минут при температуре 170 градусов.
Рецепт рассчитан на форму 18 сантиметров в диаметре, 8 сантиметров в высоту.
Апельсиновый крем
Ингредиенты: Сок апельсина — 325 г (примерно 4 крупных апельсина), цедра двух апельсинов, сахар — 155 г, крахмал кукурузный (обязательно) — 45 г, желтки — 8 шт., вода — 25 г, масло сливочное 82% — 325 г.
Приготовление: Апельсины помыть, сок выжать. Соединить с цедрой апельсина. Прогреть на плите, не доводя до кипения, процедить через сито. Вернуть сок в кастрюлю. Сахар смешать с крахмалом и водой, перемешать, добавить желтки, ещё раз хорошо перемешать. Добавить тонкой струйкой в сотейник к соку. Затем при постоянном помешивании уварить крем до загустения. Как только пойдут первые пузыри, снимаем с огня. Переливаем в сухую чистую тару, накрываем плёнкой в контакт и полностью остужаем до комнатной температуры. После взбиваем масло 1–2 минуты, масло должно быть комнатной температуры, и по 2–3 столовые ложки добавляем заварной основы к маслу. Взбиваем плотный крем.
Сборка
600 грамм крема от общей массы берём на прослойку торта (по 300 грамм на каждый слой). Торт убираем в холодильник на стабилизацию, крем тоже можно убрать. Оставшимся кремом мы будем выравнивать торт. Но если крем мы убираем в холодильник, предварительно его нужно прогреть до комнатной температуры и ещё раз взбить.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
Россия
