🔥 Бутербродная грудинка в казане

Ингредиенты:
• Свиная грудинка
• Соевый соус — 200 мл
• Лук, чеснок, зелёный лук
• Специи: лавровый лист, сушёный чили, бадьян, гвоздика, кориандр, чёрный перец, соль

Готовим:
1) У грудинки срезаем рёбра, делим пополам и слегка подрезаем шкуру. Нарезаем ломтями толщиной 1 см.
2) В казане прогреваем специи. Вливаем воду, соевый соус, кладём соль, чеснок и лук.
3) Отправляй грудинку в казан и вари под крышкой 20 минут.
4) Достаём мясо, остужаем и очищаем от специй.
5) Обжариваем во фритюре 5 минут, даём маслу снова нагреться и делаем вторую обжарку для мощного хруста.
6) Посыпаем зеленью с чесноком и собираем правильный мужской бутерброд.