Брауни-чизкейк с малиной — это удивительное сочетание, которое порадует вас с первого кусочка.

Представьте себе: насыщенный шоколадный брауни, нежная сливочная начинка чизкейка и легкая кислинка малины. Эти три вкуса идеально дополняют друг друга, создавая десерт, который получается невероятно нежным и красивым.

Рецепт:

Для шоколадного брауни:
- Сливочное масло — 120 г
- Пшеничная мука — 120 г
- Сахар — 100 г
- Яйца — 4 шт.
- Соль — щепотка
- Тёмный шоколад — 130 г

Для начинки чизкейка:
- Сливочно-творожный сыр — 350 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 40 г
- Малина или малиновое варенье — по вкусу

Приготовление:

1. В глубокой миске разбейте 4 яйца, добавьте сахар и щепотку соли. Взбейте миксером до светлой, пышной массы.

2. Растопите сливочное масло и тёмный шоколад. Дайте немного остыть.

3. Влейте растопленное масло и шоколад к взбитым яйцам. Аккуратно перемешайте до однородности.

4. Добавьте просеянную пшеничную муку и перемешайте до получения гладкой массы.

5. Застелите форму для выпечки пергаментом и вылейте в неё шоколадное тесто, равномерно распределив его.

6. В отдельной миске соедините сливочно-творожный сыр, яйцо и сахар. Взбейте до гладкой массы.

7. Вылейте начинку на шоколадное тесто и добавьте малину или варенье по вкусу.

Этот десерт станет настоящим украшением любого стола.