Куырдак😍

Куырдак - это почти то же самое, что известное нам всем жаркое.

Ингредиенты

* Мясо — 400 г
* Картофель — 400 г
* Лук — 80 г
* Морковь — 50 г
* Чеснок — 3 зубчика
* Подсолнечное масло — 3 ст. л.
* Соль — по вкусу
* Зира — 0,5 ч. л.
* Хмели-сунели — 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Мясо нарезать кусочками. В казане разогреть растительное масло и хорошо обжарить мясо
2. Добавить нарезанные лук, морковь и чеснок. Обжарить всё вместе.
3. Добавить зиру и хмели-сунели, перемешать и прогреть специи.
4. Влить воду так, чтобы она доходила до поверхности мяса. Довести до кипения.
5. Картофель нарезать крупными кусочками и добавить в казан. Готовить до мягкости картофеля.
6. Посолить по вкусу. Подавать куырдак горячим, при желании посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита😋