Лимонный тирамису 🍋

Как насчет освежающего десерта для уютного вечера?

📝 Ингредиенты:

• Вода — 250 мл

• Сахар — 100 г

• Лимонный сок — 100 мл

• Сливки (33-35%) — 250 мл

• Маскарпоне — 250 г

• Сахарная пудра — 50 г

• Лимонный сок — 4 ст.л

• Лимонная цедра — с 2-х лимонов

• Савоярди — 150-200 г

🔥 Приготовление:

1. Смешиваем воду с сахаром, прогреваем на плите до полного растворения. Снимаем с огня, добавляем лимонный сок и остужаем до комнатной температуры.

2. Для крема соединяем маскарпоне, лимонный сок и сахарную пудру, перемешиваем венчиком.

3. В отдельной емкости взбиваем сливки до устойчивых пиков.

4. Смешиваем сливки с маскарпоне, добавляем натертую цедру лимона и хорошо перемешиваем.

5. Выкладываем немного крема на дно формы.

6. Савоярди окунаем в лимонную смесь и выкладываем на крем.

7. Чередуем слои крема и пропитанного печенья.

8. Перед подачей охлаждаем десерт.

Не упустите шанс насладиться нежным вкусом лимона в каждом кусочке!