🗓 Меню 8 Октября ПП

🍏 ПП Завтрак: Сырники в духовке с ягодным соусом ⏱ 35 минут

Ингредиенты: 🥗
творог 5% — 600 г.
яйца — 2 шт.
мука цельнозерновая — 80 г.
бананы — 150 г (≈1 шт.)
ягоды замороженные — 200 г.
масло подсолнечное — 5 г (≈1 ч. л.).

Приготовление: 👩‍🍳
Включите духовку на 190 °C. Разомните 600 г сухого творога с 2 яйцами и 1 крупным бананом (150 г мякоти). Вмешайте 80 г муки.
Смоченными руками сформируйте 10–12 сырников толщиной 1,5 см. Положите на пергамент, смазанный 5 г масла; выпекайте 22–25 минут.
Замороженные ягоды прогрейте с 40 мл воды 5 минут и разомните. Подайте с сырниками.

Калорийность: всё блюдо ≈1410 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈560 ккал.

🍲 ПП Обед: Цельнозерновая паста с курицей и грибами ⏱ 30 минут

Ингредиенты: 🥗
макароны цельнозерновые — 250 г.
куриное филе — 550 г.
шампиньоны — 300 г.
лук репчатый — 100 г (≈1 шт.)
йогурт 2% без сахара — 200 г.
масло подсолнечное — 15 г (≈3 ч. л.)
соль — 2 г.

Приготовление: 👩‍🍳
250 г макарон отварите в 2 л воды по времени на пачке, обычно 8–12 минут. Сохраните 100 мл воды от варки. Луковицу нарежьте, грибы порежьте пластинками, курицу — кубиками 2 см. На 15 г масла готовьте лук 2 минуты, курицу 5 минут; добавьте грибы и тушите ещё 10–12 минут. Убавьте огонь. Добавьте йогурт, соль, макароны и 50–100 мл воды от варки. Перемешайте и прогрейте 1 минуту без бурного кипения.

Калорийность: всё блюдо ≈1890 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈760 ккал.

🍽 ПП Ужин: Горбуша с картофелем и брокколи ⏱ 40 минут

Ингредиенты: 🥗
филе горбуши без костей — 600 г.
картофель — 750 г (≈5 шт.)
брокколи замороженная — 450 г.
йогурт 2% без сахара — 150 г.
лимон — 40 г.
масло подсолнечное — 15 г (≈3 ч. л.)
соль — 2 г.

Приготовление: 👩‍🍳
Духовку разогрейте до 200 °C. 5 картофелин (750 г) нарежьте кубиками 1,5 см, смешайте с 10 г масла и половиной соли; запекайте 15 минут. Положите к картофелю размороженную рыбу без костей и брокколи. Сбрызните лимонным соком, оставшимся маслом и посолите. Запекайте ещё 18–20 минут. Подайте с йогуртом; убедитесь, что картофель легко прокалывается вилкой.

Калорийность:
всё блюдо ≈1820 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈730 ккал.