Готовим Вкусно Без Суеты. Идеи для завтрака, обеда, ужина и праздничного стола в одном месте. Оставляем место для собственного вкуса и экспериментов. #рецепты #кулинария #готовимдома
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.18у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 18,0 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 14,4 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 497▲ 4,2 %было 5 274после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,6 %▲ 0,7 п. п.пунктир — было 27,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,87 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,1▼ 14,0 %было 4,9после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,4 %▼ 2,4 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
678 845просмотров за период▼ 10,0 %
Средний охват поста — 5 497 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 09:05 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Шампиньоны, запечённые с сыром Простой рецепт, который всегда получается удачным! Шампиньоны остаются сочными, пропитываются нежным чесночным маринадом, а аппетитная сырная корочка делает их ещё вкуснее. Такая закуска отлично подойдёт как к праздничному столу, так и для уютного семейного ужина. Ингредиенты: • шампиньоны — 500 г; • твёрдый сыр — 100–150 г; • чеснок — 2–3 зубчика; • натуральный йогурт или сметана — 3–4 ст. л.; • соль — по вкусу. Приготовление: 1. Шампиньоны тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. 2. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с натуральным йогуртом или сметаной. Посолите по вкусу. 3. Добавьте грибы в получившийся маринад и аккуратно перемешайте, чтобы каждый шампиньон был покрыт соусом. 4. Оставьте мариноваться на 15–20 минут. 5. Выложите грибы в форму для запекания и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут. 6. Достаньте форму, щедро посыпьте шампиньоны тёртым сыром. 7. Верните в духовку ещё на 5 минут, пока сыр полностью не расплавится и слегка не подрумянится. 8. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Совет: Для более насыщенного вкуса используйте смесь нескольких видов сыра, например твёрдого и моцареллы. А если хотите получить румяную корочку, в конце приготовления включите режим «гриль» на 2–3 минуты. Приятного аппетита!
Вот классический рецепт гуляша по-чешски! И вот главные фишки этого блюда: оно ближе к густому рагу, чем к супу, а его характер определяют специи — сладкая паприка, майоран и тмин. Часто его подают прямо в полой буханке хлеба — это не просто сервировка, а часть традиции: хлеб впитывает ароматную подливу. Ингредиенты Говядина (лопатка, грудинка или шея — части с соединительной тканью) — 500 г. Лук репчатый — примерно 400 г (почти столько же, сколько мяса по весу). Сало (смалец) или сливочное масло — для обжаривания. Томатная паста — 1–2 ст. л.. Мука — 2–3 ст. л. (или панировочные сухари — они дают более нежную текстуру). Сладкая паприка — 2–3 ч. л.. Тмин молотый — 1 ч. л.. Майоран сушёный — 1 ч. л.. Чеснок — 3–4 зубчика. Сахар — 1 ч. л. (или немного сливового джема) — чтобы сбалансировать вкус. Мясной бульон или вода — чтобы покрыть мясо. Соль, чёрный перец — по вкусу. Как готовить Подготовьте мясо. Нарежьте его крупными кусками (примерно 4–5 см). Если нарезать мельче, при долгом тушении мясо разварится. Обжарьте мясо. В кастрюле или глубоком сотейнике растопите сало или масло. Обжаривайте мясо порциями на сильном огне до румяной корочки. Это важно: корочка «запечатает» сок, и мясо получится сочным. Добавьте лук. Выньте мясо и на том же жире пассеруйте мелко нарезанный лук до мягкости и лёгкого золотистого оттенка (но не пережаривайте, чтобы не появилась горечь). Верните мясо в кастрюлю к луку. Добавьте специи и томат. Посыпьте паприкой и обжарьте её вместе с луком и мясом 20–30 секунд, чтобы раскрылся аромат. Затем добавьте томатную пасту, сахар (или джем), тмин, чеснок (измельчённый) и немного соли. Залейте жидкостью. Влейте горячий бульон или воду так, чтобы мясо было почти покрыто. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и томите на медленном огне 2,5–3 часа. Периодически подливайте жидкость, чтобы соус не выкипел, но в финале он должен получиться вязким, похожим на сметану. Загустите соус. Пока мясо тушится, на сухой сковороде или в той же кастрюле (если позволяет посуда) слегка обжарьте муку до лёгкого орехового аромата. Постепенно введите её в гуляш, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Либо в конце добавьте панировочные сухари — они тоже хорошо загущают и делают текстуру более нежной. Добавьте майоран. Его лучше положить ближе к концу приготовления или уже после выключения огня. Так эфирные масла сохранятся, и аромат будет ярче. Несколько советов Мясо. Аутентичный рецепт предполагает говядину, но иногда используют смесь с свининой. Пиво. В некоторых вариациях в бульон добавляют немного тёмного пива — оно придаёт интересную глубину вкусу. Но если блюдо будут есть дети, лучше обойтись водой. Подача. Традиционно гуляш подают в полой буханке хлеба. Также отлично подойдёт картофельное пюре, кнедлики или просто большой кусок хлеба. Попробуйте! Главное — не торопиться с тушением: именно долгое томление делает мясо невероятно мягким, а соус — насыщенным. 😊 сформировано ИИ Алиса.
Как насчёт сочетания хрустящей корочки и нежной начинки, которая подарит вам настоящий вкус Турции?
📝 Ингредиенты:
• большой картофель
• масло
• сыр
Для начинки:
• кукуруза
• оливки
• солёные огурцы
• салаты
• колбаса или сосиски
• грибы
• соусы
🔥 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Промойте картофель и заверните его в фольгу.
3. Запекайте картофель в духовке около 60 минут, пока он не станет мягким.
4. Выньте картофель из духовки и дайте немного остыть.
5. Разрежьте картофель вдоль и аккуратно разомните мякоть с маслом и сыром.
6. Добавьте выбранные начинки: кукурузу, оливки, огурцы, салаты, колбасу или сосиски, грибы и щедро полейте соусами.
Каждый кусочек кумпира — это праздник вкуса и текстуры, который может стать изюминкой вашего следующего уличного обеда. Не забудьте поделиться своими начинками!
🥩 Тефтели из говядины с паприкой в аэрогриле Сочные мясные тефтели с ароматной паприкой и лёгкой румяной корочкой. Их удобно приготовить порционно и подать с любимым гарниром.
📝 Ингредиенты • Говяжий фарш — 500 г • Репчатый лук — ½ шт. • Яйцо — 1 шт. • Панировочные сухари — 2 ст. л. • Сладкая паприка — 1 ч. л. • Сушёный орегано — ½ ч. л. • Растительное масло — 1 ч. л. • Соль • Чёрный перец
🌡 Температура: 180°C ⏱ Время: 12–16 минут 👨🍳 Приготовление 1. Лук натрите на мелкой тёрке или очень мелко нарежьте. 2. Смешайте фарш, лук, яйцо, сухари, паприку, орегано, соль и перец. 3. Вымешайте фарш и сформируйте небольшие тефтели одинакового размера. 4. Слегка смажьте их растительным маслом. 5. Разложите в корзине аэрогриля с небольшими промежутками. 6. Готовьте 6–8 минут, затем переверните. 7. Готовьте ещё 6–8 минут. Проверьте, чтобы внутри мясо достигло температуры не менее 71°C.
🍽 С чем подать 🍚 С рисом 🥔 С картофельным пюре 🥗 С овощным салатом 🍅 С томатным соусом
«Бланманже» -Французский торт без выпечки и миксера 😋🍰🥰 Очень вкусный и простой в приготовлении. Всего 10 минут и все готово ! Обязательно попробуйте! 🤗
Рецепт : ✨ Сметана жирная -500 гр ✨ Сахар -80 гр ✨ Сгущенка -2 ст. Л . ✨ Какао 25 гр ✨ Желатин -20 гр + 100 мл воды
БРОККОЛИ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ НА СКОВОРОДЕ — УЖИН ЗА 20 МИНУТ
На две порции. Всё готовлю в одной сковороде с крышкой — кастрюля не понадобится. Брокколи режу небольшими кусочками: так она быстро станет мягкой, а яйца успеют схватиться, пока сыр расплавляется.
Ингредиенты: — брокколи — 400 г — яйца — 3 шт. — сыр — 80 г — чеснок — 1 зубчик — соль — ¼ ч. ложки или по вкусу — растительное масло — 1 ст. ложка — вода — 50 мл.
Брокколи подойдет свежая или замороженная. Свежую разбираю на небольшие соцветия, толстую часть ножки тонко нарезаю. Сыр натираю, чеснок мелко рублю, яйца разбиваю в миску и слегка размешиваю вилкой.
Разогреваю сковороду с маслом на среднем огне, около 1 минуты. Кладу чеснок и мешаю 20–30 секунд — он должен стать ароматным, но не потемнеть. Добавляю брокколи и соль, вливаю 50 мл воды. Накрываю крышкой и готовлю 5–7 минут. Брокколи готова, когда вилка входит в ножку с небольшим усилием, а вода почти выпарилась. Если она еще жесткая, а воды уже нет, добавляю 1–2 ст. ложки воды и готовлю под крышкой еще пару минут.
Равномерно посыпаю брокколи сыром, вливаю яйца и накрываю сковороду. Готовлю на слабом огне 4–6 минут: белок должен стать непрозрачным, а сыр — расплавиться. Если сверху яйца еще жидкие, оставляю под крышкой еще на 1–2 минуты. Не прибавляю огонь: снизу блюдо может подрумяниться раньше, чем схватится верх.
Подаю горячим прямо из сковороды — вкусно с хлебом или ложкой сметаны, если она есть. Остатки перекладываю в контейнер и убираю в холодильник не позднее чем через 2 часа. Храню при 0…+4 °C до 24 часов, разогреваю на сковороде под крышкой на слабом огне.
Считаете куриное филе сухим и невкусным? Этот рецепт вас переубедит! Всего три основных ингредиента — курица, помидоры и моцарелла. Получается сочное, ароматное блюдо, которое отлично подойдёт для семейного обеда.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриные грудки — 4 шт. Молодой шпинат — 100 г Вяленые помидоры в масле — 80 г Моцарелла — 1 шарик (примерно 125 г) Итальянские травы — 1,5 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Время приготовления: 50 минут Количество порций: 4
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Куриные грудки промойте, обсушите бумажным полотенцем. В каждой сделайте глубокий продольный надрез, чтобы получился кармашек.
🫑 Ингредиенты: филе бедра куриное 700 гр. (можно грудку) картофель 300-400 гр. сливки 23% 200 гр. сыр сколько хотите, у меня грамм 200 было Специи (можно без них) - паприка 1 ч.л., куркума 1 ч.л., сушёные травы 1 ч.л. соль/перец по вкусу
♻️ Приготовление: 🔅Картофель режем брусочками 🔅Перемешиваем картофель, курицу, сливки, все приправы 🔅Накрываем фольгой, запекаем при 180 гр. 50 мин. (за 10-15 мин. можно убрать фольгу)
🍰 Быстрый творожный кекс — нежный десерт к чаю за 40 минут
Хотите приготовить нежную домашнюю выпечку без сложных ингредиентов? 😍 Попробуйте творожный кекс! Он получается мягким, воздушным, с аппетитной золотистой корочкой и приятным сливочным вкусом. Творог делает выпечку особенно нежной, а готовится всё настолько просто, что справится даже начинающий кулинар. 🧁❤️ Идеальный десерт для семейного чаепития!
🛒 Ингредиенты:
🧀 Творог — 200 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🌾 Пшеничная мука — 180 г 🍬 Сахар — 120 г 🧈 Сливочное масло — 100 г 🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🍦 Ванильный сахар — 1 ч. л. 🧂 Щепотка соли 🍋 Цедра лимона — по желанию 🍬 Сахарная пудра — для украшения
👩🍳 Приготовление:
🧈 Подготовьте масло. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Переложите его в миску, добавьте сахар и ванильный сахар. 🥣 Взбейте основу. Взбейте масло с сахаром до кремообразной консистенции. Добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая. 🧀 Добавьте творог. Выложите творог в миску и тщательно перемешайте. Если хотите получить особенно нежную текстуру, предварительно протрите творог через сито или измельчите блендером. 🌾 Замесите тесто. Смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к творожной массе. По желанию добавьте немного лимонной цедры. Перемешайте до однородности, не вымешивая слишком долго. 🍰 Подготовьте форму. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом или застелите пергаментом. Выложите тесто и равномерно распределите его. 🔥 Выпекайте кекс. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку примерно на 35–45 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить из середины кекса без сырого теста. ❄️ Остудите и украсьте. Дайте кексу немного остыть в форме, затем аккуратно достаньте его. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
💡 Секрет идеального творожного кекса
✨ Используйте творог средней влажности. Если он слишком мокрый, кекс может получиться тяжёлым. А чтобы сделать выпечку ещё интереснее, добавьте изюм, кусочки шоколада или сушёную клюкву. 🍫🍇
😍 С чем подавать?
☕ С горячим кофе 🫖 С ароматным чаем 🥛 Со стаканом молока 🍓 Со свежими ягодами или вареньем
❤️ Нежный творожный кекс готов! Мягкий, ароматный и очень домашний десерт, который идеально подойдёт для уютного чаепития с близкими. 🧁✨
Салат с копчёной курицей, фасолью и корейской морковью
Вариант на случай, когда хочется чего-нибудь сытного, а включать плиту — совсем нет. Берём готовую морковь, консервированную фасоль и копчёную грудку.
⏱ Около 10 минут 🍽 4 порции
Ингредиенты: • Копчёная куриная грудка — 300 г • Морковь по-корейски — 300 г • Варёная или консервированная фасоль — 200 г • Твёрдый сыр — 100 г • Майонез — по вкусу • Соль и чёрный перец — по вкусу Как приготовить: 1️⃣ Нарежь куриную грудку небольшими кусочками. 2️⃣ Если полоски моркови длинные, немного укороти их ножом. С консервированной фасоли слей жидкость. 3️⃣ Соедини курицу, морковь и фасоль. Добавь майонез, перец и соль по вкусу. Перемешай. 4️⃣ Натри сыр и распредели сверху.
💡 Соль лучше добавлять после пробы: курица, морковь и заправка уже солёные.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
Россия
