УЖИН

🦑 КАЛЬМАРЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ — 175₽/порция

🌟 Нежнейшее морское блюдо, которое готовится за 15 минут.
Сочные, как сливочное масло, под хрустящей сырной шапкой.
В ресторане — 650₽. Дома — 175₽.

💰 350₽ на 2 порции (175₽ за 1 порцию)
⏱ 20 минут
📊 374 ккал | Б:47 Ж:28 У:6 (на 1 порцию со сметаной 15%)

🛒 Ингредиенты (на 2 порции):

🦑 Филе кальмара (очищенное) — 400 г — 240₽
🧀 Сыр твёрдый — 80 г — 80₽
🥛 Сметана 15% — 60 г — 15₽
🧄 Чеснок — 2 зубчика — 2₽
🧈 Масло сливочное — 20 г — 10₽
🌿 Укроп, соль, чёрный перец — 3₽

🍳 Готовим:
1. Кальмары разморозь, очисти от пленок (обдай кипятком на 10 секунд, и пленка сойдет сама). Нарежь кольцами или оставь тушками.
2. В миске смешай сметану, измельченный чеснок, соль, перец и половину рубленого укропа.
3. Выложи кальмары в форму для запекания, смазанную половиной сливочного масла.
4. Равномерно полей кальмары сметанно-чесночным соусом.
5. Посыпь сверху обильно тёртым сыром. Разложи оставшиеся кусочки сливочного масла поверх сыра.
6. Запекай в духовке ровно 12–15 минут при 180°C. Сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться.

💡 Лайфхак: главный враг кальмара — долгое приготовление. Если держать его в духовке дольше 15 минут, он станет «резиновым». 12-15 минут достаточно, чтобы он остался нежным, как сливочное масло.

Кальмары или креветки — что выбираешь на ужин? 👇

#ужин #кальмары #морепродукты #ппужин #простыерецепты #ресторандома