Интересные Угощения. Вдохновение для кухни: простые блюда, интересные рецепты и идеи для угощений. Помогаем разнообразить привычное меню. #рецепты #кулинария #готовимдома
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.17у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 18,3 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 14,0 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 497▲ 4,2 %было 5 274после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,6 %▲ 0,7 п. п.пунктир — было 27,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,87 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,1▼ 14,2 %было 4,9после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,4 %▼ 2,4 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
678 845просмотров за период▼ 10,2 %
Средний охват поста — 5 497 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 11:13 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
✅Ингредиенты: Молоко 200 мл Сахар 180 г Яйца 2 шт. 100 г сливочное масло Мука 650 +/- Разрыхлитель 11 г Щепотка соли Ванилин
✅Приготовление: Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке
Ингредиенты: 500 мл молока 3 ст.л манной крупы с горкой без горки Щепотки соли Сахар - 2ст.л.
Приготовление : Вливаем молоко через пару минут , всыпаем крупу постоянно помешивая, варим до легкого загустевания , добавляем соль и сахар и варим еще 5 минут . Добавляем масло , отключаем огонь накрываем крышкой и даем настояться 5- 10 минут.
🍢 Секрет идеального шашлыка из печени: нежно, сочно и без сушинки!
Многие боятся готовить печень на мангале, потому что она легко становится сухой и жесткой. Но если знать пару секретов (и использовать жировую сетку!), шашлык из печени станет главным хитом вашей барбекю-вечеринки.
Снаружи — аппетитная румяная корочка, а внутри — невероятно нежное и сочное мясо!
🛒 Ингредиенты:
Печень (говяжья, баранья или телячья) — 1 кг
Сальник (жировая сетка) — 300–400 г
Молоко или минеральная вода — 500 мл (для замачивания)
Зира (кумин) — 1 ч. л. (слегка разотрите в ладонях)
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Черный свежемолотый перец — 1 ч. л.
Соль — по вкусу (добавляем перед самой жаркой!)
Свежая зелень (петрушка, кинза, зеленый лук) — для подачи
Красный лук — 2 шт. (замариновать с укропом и уксусом)
👨🍳 Пошаговый рецепт приготовления:
1. Подготовка печени
Тщательно промойте печень и обязательно снимите внешнюю пленку и удалите крупные прожилки/сосуды. Это главный секрет мягкости!
Нарежьте печень одинаковыми кубиками размером примерно 3×3 или 4×4 см.
Залейте кусочки холодным молоком или минеральной водой на 30–40 минут — это уберет возможную горчинку и сделает волокна еще softer.
2. Подготовка жировой сетки
Промойте жировую сетку в теплой воде и аккуратно расправьте на рабочей поверхности.
Нарежьте сетку на порционные квадраты (примерно 12×12 см), чтобы в каждый можно было завернуть кусочек печени.
3. Маринование и сборка
Достаньте печень из молока, обсушите бумажным полотенцем.
Посыпьте печень специями (зира, кориандр, черный перец). Соль пока не добавляем! (Соль вытягивает сок, солить будем прямо перед мангалом).
Заверните каждый кусочек печени в кусочек жировой сетки, как конвертик.
Насадите подготовленные конвертики на шампуры так, чтобы жировая сетка зафиксировалась и не разворачивалась.
4. Жарка на углях
Подготовьте угли — жар должен быть средним, без открытого огня (седые угли).
Посолите шашлык крупной солью прямо перед выкладкой на мангал.
Жарьте шашлык 8–12 минут, часто поворачивая шампуры. Жировая сетка начнет вытапливаться, питая печень изнутри и создавая защитную корочку.
Важно не пересушить! Проверьте готовность надрезом: сок должен быть прозрачным, а внутри печень должна оставаться розоватой, но без крови.
🥗 Как подавать:
Выложите готовый шашлык на тонкий армянский лаваш, сверху обильно сыпьте маринованным красным луком, свежей кинзой и зернами граната.
Приятного аппетита! сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями! 🔥
🥬 Капустные котлеты — простой и бюджетный рецепт без мяса
Хотите приготовить что-то вкусное из обычной капусты? 😍 Попробуйте нежные капустные котлеты с румяной золотистой корочкой! Они получаются мягкими внутри, ароматными и аппетитными снаружи. 🥬✨ Это отличный способ разнообразить повседневное меню, приготовить сытный обед без мяса и порадовать всю семью простым домашним блюдом. ❤️
🛒 Ингредиенты:
🥬 Белокочанная капуста — 700 г 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🥚 Яйца — 2 шт. 🌾 Пшеничная мука — 4 ст. л. 🍞 Панировочные сухари — 5 ст. л. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🌿 Свежий укроп — небольшой пучок 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный перец — по вкусу 🫒 Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление:
🥬 Подготовьте капусту. Тонко нашинкуйте капусту и отварите в подсоленной воде 7–10 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте воде хорошо стечь. Немного остудите. 🧅 Измельчите овощи. Мелко нарежьте лук, чеснок и укроп. Для более насыщенного вкуса лук можно предварительно обжарить до золотистого цвета. 🥣 Приготовьте капустную массу. Мелко порубите остывшую капусту ножом. Смешайте её с луком, чесноком, зеленью и яйцами. Добавьте муку, соль и перец. Хорошо перемешайте. 🍘 Сформируйте котлеты. Влажными руками сформируйте небольшие котлеты. Если масса получилась слишком мягкой, добавьте немного панировочных сухарей. 🍞 Подготовьте панировку. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях, чтобы после жарки образовалась аппетитная хрустящая корочка. 🍳 Обжарьте до золотистого цвета. Разогрейте растительное масло на сковороде. Жарьте котлеты на среднем огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны до румяной корочки. 🍽️ Подавайте к столу. Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими со сметаной или любимым соусом.
💡 Секрет идеальных капустных котлет
✨ Самое главное — хорошо отжать капусту после варки. Избыток жидкости может сделать массу слишком рыхлой, и котлеты будут плохо держать форму. Для более нежного вкуса можно добавить немного тёртого сыра. 🧀
😍 С чем подавать?
🥛 Со сметаной или натуральным йогуртом 🥔 С картофельным пюре 🥗 Со свежим овощным салатом 🌿 С зеленью и чесночным соусом
❤️ Румяные капустные котлеты готовы! Простой, доступный и вкусный рецепт, который доказывает, что даже из обычной капусты можно приготовить настоящее домашнее удовольствие. 🥬🍽️
Муж забудет дорогу в ресторан после такого домашнего меню 🍽 Пять блюд — и домой спешат ✨ Сохраняйте ❤️
1. Омлетный рулет с ветчиной Ингредиенты: 5 яиц, 80 мл молока, 180 г ветчины, 120 г сливочного сыра. Приготовление: испечь омлетный пласт, начинить и свернуть в рулет.
2. Борщ с говяжьими рёбрышками Ингредиенты: 700 г рёбер, 2,5 л воды, 300 г свёклы, 350 г картофеля, 300 г капусты, по 120 г лука и моркови, 60 г томатной пасты, 15 мл лимонного сока, 15 г соли. Приготовление: сварить рёбра до мягкости, добавить овощи и довести борщ до готовности.
3. Курица в чесночно-сметанном соусе Ингредиенты: 800 г куриных бёдер, 250 г сметаны, 150 г лука, 5 зубчиков чеснока, 1 ч. л. паприки, 6 г соли. Приготовление: обжарить курицу и тушить в сметанном соусе 20 минут.
4. Картофельные лодочки с беконом Ингредиенты: 800 г картофеля, 150 г бекона, 150 г сыра, 80 г сметаны, 4 г соли. Приготовление: запечь картофель, наполнить начинкой и подрумянить под сыром.
5. Шоколадный фондан с жидкой серединкой Ингредиенты: 150 г шоколада, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 2 желтка, 70 г сахара, 35 г муки. Приготовление: смешать ингредиенты и выпекать 8–10 минут при 200 °C.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
Россия
▶ видео
