🟢 БАКЛАЖАННАЯ ИКРА 💚

Приготовь эту ароматную закуску, и твой стол заиграет новыми красками!

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны - 2,5 кг

• Помидоры - 1,5 кг

• Лук - 1 кг

• Морковь - 800 г

• Сладкий перец - 700 г

• Растительное масло - 300 мл

• Чеснок - 100 г

• Сахар - 1-2 ст. л.

• Уксус - 1 ст. л.

• Соль, перец - по вкусу

🌿

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны нарежь кубиками и обжарь на сковороде до золотистого цвета.

2. В отдельной кастрюле на растительном масле обжарь мелко нарезанный лук до прозрачности.

3. Добавь натертую морковь и сладкий перец, обжаривай еще 5-7 минут.

4. Порежь помидоры и добавь их к овощам, готовь на среднем огне 15-20 минут.

5. Вмешай обжаренные баклажаны и давленый чеснок.

6. Добавь сахар, уксус, соль и перец по вкусу, туши еще 10 минут.

7. Разложи икру по стерилизованным банкам и закрой крышками.

🌿

Эта баклажанная икра отлично подойдет к свежему хлебу или как гарнир к мясным блюдам. Насладись ярким вкусом и ароматом!