Творожные пончики

Ингредиенты:
120 г творога
150 г муки + немного для раскатки
50 г сахара
1 яйцо
1 ч. л. соды
Масло для жарки слоем около 3 см

Как приготовить:
1. Взбить яйцо, добавить сахар и снова взбить.
2. Добавить соду и творог, хорошо перемешать.
3. Всыпать муку и замесить однородное липкое плотное тесто.
4. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто. Стаканом вырезать пончики, а крышечкой — отверстия в центре.
5. Разогреть масло. Проверить температуру кусочком теста: вокруг него должны появиться пузырьки.
6. Жарить пончики около 3 минут с одной стороны и около 1 минуты с другой.
7. Выложить готовые пончики на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.