Ваша Готовка Сегодня. Рецепты из привычных продуктов для будней, выходных и встреч с близкими. Помогаем разнообразить привычное меню. #рецепты #кулинария #готовимдома
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.16у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 17,1 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 15,7 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 497▲ 4,2 %было 5 274после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,6 %▲ 0,7 п. п.пунктир — было 27,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,87 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,1▼ 13,0 %было 4,9после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,4 %▼ 2,4 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
678 845просмотров за период▼ 8,9 %
Средний охват поста — 5 497 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 01:10 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Лучше, чем овсяное! Полезное и вкусное морковное печенье со злаковыми хлопьями!
✅морковь- 150 г ✅хлопья- 100 г ✅масло растительное- 50 г ✅сахар- 50 г ✅мука- 70 г ✅разрыхлитель- 1 ч. л. ✅ванилин, корица, цедра- по вкусу.
✏️Понадобится 1 довольно крупная морковь (150 г) Нарезаем ее кусочками и измельчаем в блендере или натираем на мелкую терку. Блендером быстрее!😉
✏️Берем 100 г злаковых хлопьев- у меня смесь 4 злаков. Высыпаем к морковке. Добавляем сахар по вкусу. 50 г хватит. Немного ванилина, корицы или других специй для выпечки. Немного цедры.
✏️Вливаем 50 г масла без запаха. И еще раз перемалываем все вместе. Пюре не получится- все равно будут кусочки.
✏️Перекладываем в миску. Тесто уже немного лепится, но нужна мука. Всыпаем постепенно. Мне хватило 70 г. Но может быть чуть/меньше в зависимости от сочности моркови. Также добавим 1 ч. л. разрыхлителя. Оставляем минут на 30, чтобы хлопья набухли.
✏️Далее можно формировать круглые печенья, но я просто распределяю тесто по коврику.
Руки должны быть влажные, чтобы тесто не липло.
Толщина ок. 1 см. Нарезаем печенья желаемой формы. У меня треугольники.
✏️Отправляем в разогретую до 200° духовку на 30 мин. Даем остыть и разделяем.
ЗАГОТОВКА, КОТОРАЯ ВСЕГДА ЕСТЬ В МОЕЙ МОРОЗИЛКЕ ❤️
Соус готовлю сразу в большом объёме, замораживаю и использую как основу для быстрых ужинов.
🍅 СОУС «БОЛОНЬЕЗЕ»
Я готовила двойную порцию. Выход — 1100 г: 5 порций заготовки по 220 г.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
-Фарш — 400 г - Лук — 1 шт. -Морковь — 1 шт. - Сельдерей — 2 стебля -Красное вино — 100 мл (сухое или полусухое, можно не добавлять) - Перетёртые томаты — 350 мл - Томатная паста — 1 ст. л. -Растительное масло — для жарки - Сушёные итальянские травы — 1 ч. л. - Соль, чёрный молотый перец — по вкусу -Сахар — 1/2 ч. л.
📝 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Овощи нарезать мелкими кубиками (можно воспользоваться измельчителем). 2. На разогретой сковороде с маслом слегка обжарить овощи. 3. Добавить фарш и обжарить на среднем огне до румяного цвета.
‼️ ВАЖНО: фарш с овощами должен хорошо зарумяниться и карамелизоваться — от этого зависит вкус соуса.
4. Влить вино на данном этапе (если добавляете), дать выпариться. 5. Добавить томаты, томатную пасту, специи, сахар и соль по вкусу, перемешать. 6. Готовить на медленном огне под крышкой 45 минут. 7. Соус полностью остудить, заморозить в силиконовой форме, затем вакуумировать.
Лечо - традиционная заготовка в нашей семье! Готовим по уже проверенному временем рецепту. Чтобы лечо получилось вкусным, нужны сочные мясистые помидоры и хороший перец. Советую ознакомиться с рецептом.
Сочные, аппетитные и очень простые в приготовлении фаршированные кабачки — настоящее спасение для сытного и полезного обеда или ужина. Блюдо получается низкокалорийным, но при этом невероятно сытным за счет мясной начинки и запеченной сырной корочки.
💡 Ингредиенты
Кабачки — 2 средних молодых кабачка (желательно ровных и цилиндрических)
Мясной фарш (куриный, индюшиный или свино-говяжий) — 350-400 г
Репчатый лук — 1 шт.
Помидор — 1 шт. (для сочности сверху)
Твердый сыр — 70-100 г
Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
Растительное масло — 1-2 ст. ложки
Соль, черный перец и любимые специи — по вкусу (отлично подойдут прованские травы)
Свежая зелень (укроп или петрушка) для подачи
🍳 Пошаговый рецепт
1.Подготовка кабачков:Создаем «лодочки».
Хорошо вымойте кабачки и обсушите их. Обрежьте хвостики с обеих сторон. Разрежьте каждый кабачок вдоль пополам. С помощью чайной ложки аккуратно выскребите мякоть, оставляя стенки и дно толщиной примерно 5-7 мм, чтобы «лодочки» держали форму.
2.Приготовление начинки:Обжарка фарша и овощей.
Мелко нарежьте лук. Измельчите мякоть кабачка, которую вы вынули (ее не обязательно выбрасывать — она сделает начинку сочнее). На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты), добавьте фарш и тушите все вместе до полуготовности мяса (около 7-10 минут), разминая комочки лопаткой.
3.Смешивание ингредиентов:Доводим начинку до вкуса.
Добавьте в сковороду измельченную мякоть кабачка, пропущенный через пресс чеснок, соль, черный перец и специи. Тщательно перемешайте и тушите еще 3-5 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Снимите с огня и дайте начинке немного остыть.
4.Фарширование и запекание:Финальные штрихи в духовке.
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите подготовленные лодочки из кабачков на противень, застеленный пергаментом, и слегка подсолите изнутри. Наполните их мясной начинкой с горкой. Сверху выложите тонкие кружочки помидоров. Поставьте в духовку на 25-30 минут.
5.Сырная корочка:Ароматный финал.
За 5 минут до окончания готовки достаньте кабачки, щедро посыпьте их тертым сыром и отправьте обратно в духовку, пока сыр полностью не расплавится и не подрумянится.
🍽️ Подача
Подавайте фаршированные кабачки горячими, украсив мелко нарезанной свежей зеленью. Они отлично сочетаются со сметаной, легким чесночным соусом или свежим овощным салатом.
🔺грудинка – 1 кг 🔺соль – 2 ст. л. 🔺нитритная соль – 1 ст. л. 🔺сахар – 1 ст. л. 🔺перец – ½ ст. л. 🔺копчёная паприка – 1 ст. л. 🔺мускатный орех – ½ ст. л. 🔺розмарин – ½ ст. л. 🔺лавровый лист – 1 ст. л. 🔺чеснок – 3 зубчика
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
Россия
▶ видео
