СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.2▲ 100,0 %+1 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.12у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 19,0 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 3,2 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.1,7публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+1подписчиков с начала наблюдения
+1 самый большой прирост · 16 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
12просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 20:16 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
ТОРТ НА СКОВОРОДЕ ЗА 15 МИНУТ (БЕЗ ДУХОВКИ И ПЕЧЕНЬЯ)
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 20 см):
Крошка: ✅ Мука — 250 г ✅ Сахар — 60 г ✅ Сливочное масло — 120 г (мягкое) ✅ Соль — щепотка
Крем: ✅ Сметана 20% — 500 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Крахмал — 1 ст. л. ✅ Ванильный сахар — 20 г ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Сахар — 120 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить мягкое сливочное масло, муку, сахар и щепотку соли. Растереть руками до состояния мелкой крошки. 2. Переложить крошку на сухую сковороду и, помешивая, обжарить до золотистого цвета (примерно 5–6 минут). 3. Для крема смешать яйца, сметану, сахар и крахмал. Поставить на слабый огонь, постоянно помешивать до загустения. После появления первых пузырьков проварить ещё 30 секунд. 4. Снять крем с огня, добавить ванильный сахар и сливочное масло, размешать до однородности. 5. Отложить 4 ст. л. крошки для посыпки. Остальную разделить на 4 равные части. 6. Форму выстелить пергаментом (дно и бока). 7. Выложить слой крошки, затем горячий крем. Повторить слои 4 раза. 8. Верх торта посыпать оставленной крошкой. 9. Накрыть пищевой плёнкой. Охладить до комнатной температуры, затем поставить в холодильник на 6–8 часов.
СОВЕТЫ: ✅ Крем используйте горячим — он лучше пропитывает крошку. ✅ Если крошка получилась крупной, слегка разомните её руками. ✅ Для более плотного торта увеличьте количество крахмала до 1,5 ст. л. ✅ Для вкуса можно добавить цедру лимона или немного какао в часть крошки. ✅ Хранить торт лучше в холодильнике — он становится только вкуснее и нежнее.
Для крема: • Маскарпоне - 300 г • Сливки (33%) - 250 г • Сахарная пудра - 60 г
🍂Способ приготовления: 1. Белки взбиваем до образования небольшой пены. 2. Потихоньку добавляем сахарную пудру и взбиваем до пиков 10-15 мин. 3. Когда белки взбились добавляем крахмал и лимонную кислоту. 4. Далее хорошо перемешиваем. 5. Выкладываем крем на пергамент и распределяем, присыпаем миндальными хлопьями. 6. Выпекаем при 150° 25-28 мин. 7. Когда достали из духовки, переворачиваем и убираем пергамент. 8. Мандарины перебиваем блендером. 9. Затем пропускаем через сито или марлю. 10. Отправляем на огонь и добавляем сахар. 11. Когда сахар растаял, убираем с огня и добавляем крахмал, очень хорошо перемешиваем. 12. Маскарпоне, сливки и сахарную пудру взбиваем миксером примерно 3 мин. 13. На остывшую меренгу выкладываем крем и конфитюр. 14. Аккуратно сворачиваем в рулет, сверху добавляем крем и украшаем дольками мандарина, затем посыпаем сахарной пудрой – готово!
Шоколадный влажный торт Влажный шоколадный бисквит, пропитанный горячей шоколадной пропиткой и покрытый шоколадной помадкой. Ингредиенты: - Яйца С1 — 3 шт. - Сахар — 160 г - Растительное масло без запаха — 150 г - Горячая вода (80–90°C) — 200 мл - Пшеничная мука — 200 г - Какао-порошок — 50 г - Разрыхлитель — 10 г - Ванильный сахар — 8 г - Соль — 2 г - Молоко 3,2% — 450 мл - Какао порошок — 25 г - Сахар — 70 г - Сливочное масло — 40 г - Ванильный сахар — 8 г - Щепотка соли - Молоко 3,2% — 60 мл - Темный или молочный шоколад — 180 г - Сливочное масло — 20 г Приготовление: 1. Разогреть духовку до 170–175°C без конвекции. Смешать муку, какао, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. 2. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром до светлой, пышной массы (2-3 минуты). 3. Не прекращая перемешивать, влить растительное масло. 4. Добавить сухие ингредиенты к жидким и аккуратно перемешать до однородности. Затем тонкой струйкой добавить горячую воду и снова перемешать. 5. Вылить тесто в форму, смазанную маслом. 6. Выпекать 40-45 минут. Готовность проверить шпажкой. Бисквит должен полностью пропечься, но остаться очень нежным. 7. Для пропитки соединить молоко, сахар, какао, ванильный сахар и соль. 8. Нагреть до полного растворения сахара, снять с огня и добавить сливочное масло. 9. Горячему бисквиту дать остыть 5-10 минут, наколоть шпажкой или острым предметом и постепенно, в 2–3 приема, полить горячей шоколадной пропиткой, каждый раз давая жидкости полностью впитаться. Бисквит полностью остудить. 10. Для помадки шоколад залить горячим молоком, перемешать до гладкости и добавить сливочное масло. 11. Покрыть охлажденный торт помадкой и посыпать фисташкой. Дать стабилизироваться 30-40 минут. Время: 1 ч 30 мин КБЖУ на 100 г: ~350 ккал · Б ~5 г · Ж ~20 г · У ~40 г
ПРИВЫЧНАЯ ВАРКА МОРКОВИ ДЛЯ САЛАТА ИЛИ ЗАПЕКАНИЕ: ЧТО ИСПРАВИТ ВКУС И ТЕКСТУРУ
Морковь для салата чаще всего отваривают. Это привычно, быстро и не требует духовки. Но именно варка делает морковь водянистой, сладкой до приторности и мягкой настолько, что в салате она превращается в кашу. Запекание в кожуре решает сразу несколько задач: влага остаётся внутри, сахара карамелизуются, а текстура становится плотной и упругой. Разберём на примере салата из запечённой моркови с нутом, где этот контраст особенно заметен.
Ингредиенты на 4 порции • Морковь средняя — 600 г (примерно 5–6 штук) • Нут отварной или консервированный — 300 г • Лук красный — 1 небольшая головка, около 100 г • Петрушка свежая — 20 г • Масло оливковое — 4 столовые ложки • Сок лимона — 2 столовые ложки • Мёд жидкий — 1 чайная ложка • Горчица дижонская — 1 чайная ложка • Соль — по вкусу, около половины чайной ложки • Перец чёрный свежемолотый — по вкусу • Кунжут обжаренный — 1 столовая ложка для подачи
Приготовление 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Морковь вымойте, обсушите, не очищайте. Если корнеплоды крупные, разрежьте вдоль пополам, но кожуру оставьте. 2. Выложите морковь на противень, сбрызните одной столовой ложкой масла и посолите. Запекайте 25–35 минут. Готовность проверяется ножом: он входит с небольшим усилием, но морковь не разваливается. Молодая морковь будет готова раньше, крупная осенняя потребует больше времени. 3. Пока морковь печётся, приготовьте заправку. Смешайте в банке оставшиеся три ложки масла, лимонный сок, мёд, горчицу, соль и перец. Закройте крышкой и интенсивно встряхните до однородности. Заправка должна получиться чуть гуще воды, с легкой остротой. 4. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Если лук острый, залейте его на 5 минут холодной водой, затем откиньте на дуршлаг. Это уберёт лишнюю горечь, но сохранит хруст. 5. Готовую морковь немного остудите, снимите кожуру — она снимается легко. Нарежьте морковь крупными кусками, примерно по 2 см, или кружками, если корнеплоды тонкие. Важно не нарезать слишком мелко, иначе текстура потеряется. 6. В большой миске соедините морковь, нут, лук и половину петрушки. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте двумя ложками, чтобы морковь не размялась. 7. Дайте салату постоять 10 минут, чтобы заправка впиталась. Перед подачей посыпьте оставшейся петрушкой и кунжутом.
Варианты подачи • Тёплым: сразу после смешивания, пока морковь ещё держит тепло. • Холодным: охладите в холодильнике 1–2 часа, вкус станет более собранным. • Как самостоятельное блюдо на ужин или гарнир к запечённой рыбе. • В плоской тарелке, выложив горкой и оставив по краям немного заправки.
Советы по замене • Нут можно заменить отварной чечевицей или белой фасолью, но тогда заправки потребуется чуть меньше. • Мёд заменяется сиропом топинамбура или щепоткой сахара. • Горчицу можно взять обычную, но уменьшить до половины чайной ложки. • Красный лук подойдёт заменить на зелёный или шалот. • Петрушку можно заменить кинзой, если нравится её аромат. • Кунжут заменяется обжаренными семечками подсолнечника.
Важно помнить: запечённая морковь хранится в холодильнике до 3 суток в закрытом контейнере. Заправленный салат лучше съесть в течение суток, так как нут и морковь постепенно впитывают соус и текстура становится мягче. Если морковь оказалась слишком сухой, добавьте ещё ложку масла при смешивании. Если, наоборот, водянистой, слейте лишнюю жидкость перед подачей.
Ошибка с варкой не в самой моркови, а в потере текстуры. Запекание сохраняет плотность, а заправка с горчицей и лимоном подчёркивает естественную сладость. Такой салат уместен и в будний вечер, и на осеннем столе, когда хочется чего-то сытного, но не тяжёлого.
▶ видео
