Жаркое по-домашнему 🥘

Ингредиенты: 📝
Свинина или индейка - 400 гр
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1-2 шт
Перец сладкий - 1 шт
Картофель - 3-4 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Лавровый лист - 2 шт
Соль/перец/специи - по вкусу
Свежая зелень

👩🏻‍🍳:
Репчатый лук почистить, нарезать мелким кубиком и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Мясо нарезать небольшим кубиком, отправить обжариваться к луку. Солим, перчим, приправляем любимыми специями, я добавила: сладкую паприку, мускатный орех. По желанию, можно добавить томатную пасту, тогда ее надо обжарить на этом этапе вместе с мясом и добавить щепотку сахара. Морковь чистим, режем полукругом, отправляем в сковороду. Перец режем крупным кубиком, добавляем к мясу. Картошку чистим, режем кубиком величиной с мясо, закладываем в сковороду. Добавляем лавровый лист и доливаем воды, чтобы покрывал картофель. Закрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим ~20-25 минут. Добавляем чеснок через пресс, нарезанную зелень, пробуем на соль, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще ~ 5 минут. Жаркое с картошкой и мясом готово!

♥️