Гнезда с фаршем на сковороде

Макароны готовятся прямо в томатно-сливочном соусе. Отдельная кастрюля не понадобится!

⏱️ Около 50 минут
🍽 4 порции

Ингредиенты:
• Сухие макароны «гнёзда» — 8 шт.
• Свино-говяжий фарш — 350 г
• Лук — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Протёртые томаты — 300 г
• Сливки 20% — 200 мл
• Твёрдый сыр — 70 г
• Мука — 1 ч. л.
• Итальянские травы — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Горячая вода — при необходимости
Как приготовить:
1️⃣ Мелко нарежь лук и чеснок. Смешай с фаршем, посоли и поперчи.
2️⃣ Разложи сухие гнёзда в глубокой сковороде одним слоем. В середину каждого положи небольшую порцию фарша.
3️⃣ Размешай муку в сливках, добавь томаты, травы и немного соли.
4️⃣ Залей гнёзда соусом. Если жидкость не достигает примерно ¾ их высоты, подлей горячую воду.
5️⃣ Доведи до слабого кипения. Накрой крышкой и туши около 30 минут, до готовности макарон и фарша. При выкипании жидкости подливай воду. Температура в центре мясной начинки — не менее 74 °C.
6️⃣ Посыпь сыром и оставь под крышкой на пару минут.

Сохрани идею для семейного ужина 💛

#макароны #фарш #рецептыбезхлопот