Хрустящая слоёная самса

Ингредиенты:

Молоко - 150 мл
Вода - 150 мл
Соль - 1 ч. л
Сухие дрожжи - щепотка
Разрыхлитель - щепотка
Мука - 550 гр
Сливочное масло - 120 гр

Для начинки:
Говяжий фарш - 400 гр
Лук - 500 гр
Соль, специи (по вкусу)
Яйцо (для смазывания)
Кунжут

Королева кухни 🫅