ЩИ С КИСЛОЙ КАПУСТОЙ И МЯСОМ #суп #обед

Ингредиенты:
Говядина — 700 гр
Кислая капуста — 300 гр
Картофель — 600 гр
Морковь — 600 гр
Лук — 200 гр
Корень петрушки или пастернака — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.

Приготовление:
Поставить большую кастрюлю на огонь, залить воду, варить говядину в течении 1,5 часа. Нарезать готовое мясо на средние кусочки. Бросить кусочки говядины обратно в бульон.
Мелко покрошить лучок.
Морковку натереть на крупной терке. Обжарить лук в растительном масле. Добавить морковку.
Затем нужно почистить картофель, нарезать небольшими кубиками. Бросить картофель в кипящий бульон. Варить около 5-7 минут. На этом этапе, добавить кислую капусту, варить около 10 минут.
Туда же добавить морковку и лук. Затем, добавить корень пастернака или петрушки, лаврушку, перец и соль. Продолжать варить до готовности картофеля.

Приятного аппетита!