Давай приготовим так, чтобы печень получилась мягкой, сочной, с красивой обжаркой, а соус густым, ароматным и без мучных комочков!

Приготовление:
Печень очищаем от плёнок, нарезаем кусочками и обваливаем в муке.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета.
Если используете грибы, нарезаем их и обжариваем отдельно до румяности.
Печень быстро обжариваем с двух сторон.
Добавляем лук, грибы (по желанию), сметану, горчицу, чеснок, уцхо-сунели и немного воды.
Перемешиваем и готовим на небольшом огне до полной готовности печени. В конце добавляем укроп, соль и перец.
Получается очень нежная печень с ароматной подливкой! Особенно вкусно с картофельным пюре. Приятного аппетита! ❤️
Печень рецепт:
Печень 600 грамм
Лук 250 грамм
Сметана 250 мл.
Мука 3-4 столовые ложки
Уцхо-сунели 1 чайная ложка
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Чеснок 1 зубчик
Грибы шампиньоны 250 грамм
Укроп
Сливочное масло 1 столовая ложка
Подсолнечное масло
Соль и перец