🍆 Запечённые овощи в маринаде

📝 Ингредиенты:

Кабачок — 300 г
Баклажан — 1 средний
Перец болгарский — 1–2 шт
Лук — 1 маленькая головка
Шампиньоны — 200 г

Для маринада:

Оливковое/растительное масло — 4–5 ст.л
Чеснок — 3–4 зубчика (измельчённый)
Уксус бальзамический — 1,5–2 ст.л
Соевый соус — 2 ст.л
Соль, чёрный перец
Специи