Картофельный гратен с грибами

Ингредиенты:
Картофель
Шампиньоны
Лук
Сливочное масло
Сливки (20%)
Сыр
Соль/перец

Приготовление:
1. Грибы нарезаем слайсами, а лук полукольцами.
2. На сухой сковороде ужариваем грибы, затем добавляем сливочное масло и лук. Обжариваем мин. 2-3, убавляем огонь до минимума и вливаем сливки. Тушим на небольшом огне 3-5 мин.
3. Картофель нарезаем тонкими слайсами, смешиваем с грибами и сыром.
4. Выкладываем в форму для запекания, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40-60 мин (в зависимости от сорта и толщины картофеля) при 180-200 гр.
5. Затем убираем фольгу, посыпаем гратен сыром и запекаем еще 10 мин при 180 гр.