🥦 Хотите разнообразить своё меню? Попробуйте овощное рагу с бататом! Это яркое и полезное блюдо станет отличным ужином для всей семьи.

Ингредиенты:
- батат — 300 г;
- морковь — 1 шт.;
- болгарский перец — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- томатная паста — 2 ст. л.;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление:
1. Очистите и нарежьте батат, морковь и болгарский перец кубиками. Лук нарежьте полукольцами.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета — так он придаст блюду приятный аромат. 🍳
3. Добавьте к луку батат и морковь, обжаривайте 5–7 минут, периодически помешивая.
4. Затем добавьте болгарский перец и томатную пасту, перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи.
5. Влейте немного воды (примерно 100 мл), накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 15–20 минут до готовности овощей.

Готовое рагу можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Оно не только вкусное, но и богато витаминами — идеальный выбор для здорового питания! ✨