🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ — ХРУСТЯЩИЕ И СЫТНЫЕ

Отличный вариант для завтрака или перекуса.

Понадобится:
• 500 г картофеля
• 100 г сыра
• 1 яйцо
• 3 ст. л. муки
• зелень
• соль
• перец
• масло

Картофель отварить и размять в пюре.

Добавить яйцо, муку, тёртый сыр и зелень.

Посолить и поперчить.

Сформировать небольшие лепёшки.

Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Можно приготовить их и из вчерашнего картофельного пюре.