🐟 Рыбка в кляре

#горячее

Ингредиенты:

🔸Рыба любая (лучше белая)

Для кляра на 1 кг рыбы:

🔸Яйца 2шт.
🔸Сметана 2 ст.л
🔸Вода 100 мл (можно пиво)
🔸Мука 6 ст.л (с горкой)
🔸Соль по вкусу
🔸Черный перец по вкусу
🔸Разрыхлитель 1 щепотка

Приготовление:

🔸В миске смешиваем яйца, сметану, соль, черный перец, воду, муку и замешиваем жидкое тесто. Даем кляру постоять 15 минут. Рыбу немного подсаливаем и обмакиваем в тесто. Обжариваем рыбу в небольшом количестве масла, с двух сторон до золотистого цвета