СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.2▲ 100,0 %+1 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.9у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.61▼ 17,1 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.28▲ 15,6 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.1,3публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.4,2 %▲ 0,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+1подписчиков с начала наблюдения
+1 самый большой прирост · 16 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
9просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 01:20 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Снова делюсь очень простым и очень вкусным рецептом Автор. ikosun_kitchen
📌Ингредиенты Для основного блюда: 🍅350 г говяжьего фарша 🍅4 средних картофелины (очищенные, нарезанные маленькими кубиками) 🍅3 зеленых перца (мелко нарезанных) 🍅1 большой красный сладкий перец (мелко нарезанный) 🍅1 большая луковица (мелко нарезанная) 🍅3 зубчика чеснока (тонко нарезанных или измельченных) 🍅2 средних помидора (мелко нарезанных)
Для соуса: 🍅½ столовой ложки перцовой пасты 🍅½ столовой ложки томатной пасты 🍅50 мл оливкового масла (половина чайной чашки) 🍅80 мл воды (немного больше половины чайной чашки) 🍅1 чайная ложка хлопьев красного перца 🍅1 чайная ложка молотого красного перца 🍅½ чайной ложки черного перца 🍅¼ чайной ложки тмина 🍅Соль по вкусу
Приготовление Нарежьте картофель, перцы, красный перец, лук, чеснок и помидоры маленькими кубиками. Положите все вместе с фаршем в большую форму для запекания.
В небольшой миске тщательно смешайте перцовую пасту, томатную пасту, оливковое масло, воду и все специи. Полейте соусом мясную смесь. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Равномерно распределите смесь в форме и немного придавите, чтобы выровнять. По желанию: Перед отправкой в духовку можно разрезать смесь на порции или запекать целиком, а потом нарезать. Смочите бумагу для выпечки водой, отожмите и накройте блюдо сверху.
В заранее разогретой духовке при 190 °C (верх-низ) Сначала запекайте 35 минут под крышкой. Затем снимите бумагу и запекайте еще 35 минут без покрытия.
Рекомендации к подаче
Подавайте горячим прямо из духовки. Отлично сочетается с лавашом, йогуртом или рисом. Снаружи слегка хрустящий, внутри сочный и очень вкусный! ❤️
🔥 Приготовление: 1. В творожную массу добавляем два яйца, хорошо смешиваем, добавляем сахар, хорошо смешиваем, добавляем сухофрукты, смешиваем, добавляем муку, смешиваем. В форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем нашу массу запекаем при 180 градусов в течение 20-25 минут. 2. Для начинки: в сметану добавляем сгущённое молоко - хорошо перемешиваем, смазываем сверху нашей запеканки и подаём. Приятного аппетита!
СВЁКЛУ ДЛЯ САЛАТА НЕ ВАРЯТ: ХРУСТЯЩИЙ РЕЗУЛЬТАТ ДАЁТ ДРУГАЯ ОБРАБОТКА
Свёкла для салата часто получается мягкой и водянистой — особенно если варить её заранее и резать крупными кусками. Чтобы получить хрустящую текстуру в праздничной подаче, стоит выбрать запекание в фольге и короткое маринование в кислой заправке. Так корнеплод держит форму, а вкус становится ярче.
Ингредиенты на 4 порции: • Свёкла среднего размера — 500 г (примерно 3 штуки) • Красный лук — 1 небольшая головка (80 г) • Свежий огурец — 1 средний (150 г) • Грецкие орехи — 60 г • Петрушка — 4–5 веточек
1. Свёклу вымыть, обсушить, завернуть каждую в фольгу. Запекать при 200 градусах 50–60 минут. Готовность проверяется ножом: он входит мягко, но корнеплод не разваливается.
2. Готовую свёклу полностью остудить, не очищая. Затем снять кожицу и нарезать тонкими ломтиками толщиной 3–4 мм, а ломтики — соломкой. Тонкая нарезка важна: крупные куски остаются плотными и не успевают пропитаться заправкой.
3. Лук нарезать тонкими полукольцами и залить холодной водой на 10 минут, чтобы убрать резкость. Воду слить, лук обсушить.
4. Огурец нарезать тонкой соломкой, петрушку порубить. Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде 1–2 минуты и крупно порубить.
5. Смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мёд, соль и перец. Взбить вилкой до однородности. Заправка должна быть достаточно кислой — именно она поддерживает хруст.
6. Соединить свёклу, лук, огурец и половину орехов. Залить заправкой и аккуратно перемешать. Оставить на 15 минут при комнатной температуре.
7. Перед подачей посыпать оставшимися орехами и петрушкой.
Подача: Салат можно выложить на плоское блюдо слоями или в порционные кольца. Для праздничного стола подойдёт подача в тарталетках из тонкого лаваша, подсушенных в духовке. Также салат хорошо смотрится на листьях салата романо.
Советы по замене: • Огурец можно заменить тонко нарезанным яблоком кислого сорта. • Грецкие орехи заменяются тыквенными семечками, если нужен вариант без орехов. • Дижонскую горчицу можно заменить обычной столовой, но тогда уменьшить количество до половины чайной ложки. • Мёд допустимо заменить сиропом топинамбура.
Важно помнить: запечённая свёкла хранится в холодильнике в закрытой посуде до 3 суток. Заправленный салат лучше съесть в течение нескольких часов — огурец со временем даёт сок и текстура становится мягче. Если свёкла кажется плотной, не стоит увеличивать время запекания: лучше нарезать тоньше.
Практика показывает: хрустящая свёкла в салате получается при сочетании трёх условий — запекание вместо варки, тонкая нарезка и кислая заправка. Тогда даже простой набор продуктов выглядит на столе как праздничное блюдо.
СЕКРЕТ САЛАТА ИЗ ЯЗЫКА РАСКРЫВАЕТСЯ В ОДНОЙ ОШИБКЕ С ОГУРЦОМ
Салат из языка с маринованным огурцом часто получается пресным или, наоборот, слишком кислым. Причина обычно не в языке, а в том, как обращаются с огурцом и заправкой. Ниже сравнение двух способов: привычного и более точного.
Способ первый, распространённый. Отварной язык нарезают тонкими ломтиками, маринованные огурцы режут кольцами и смешивают всё с майонезом. В этом варианте огурец отдаёт сок, майонез разжижается, а вкус становится размытым. Язык теряется, огурец звучит резко.
Способ второй, аккуратный. Огурцы освобождают от лишней жидкости, а заправку готовят отдельно. Тогда салат сохраняет текстуру и баланс.
Ингредиенты на 4 порции. Язык говяжий отварной 400 г. Огурцы маринованные 3 средних, примерно 180 г. Лук красный 1 небольшая головка, около 70 г. Яйца варёные 2 штуки. Горчица готовая 1 чайная ложка. Сметана 15–20 процентов 3 столовые ложки. Майонез 1 столовая ложка. Сок лимона 1 чайная ложка. Соль и чёрный перец по вкусу. Свежая петрушка 3–4 веточки.
Приготовление. Язык отваривают заранее, остужают и нарезают соломкой толщиной около 5 мм. Огурцы нарезают тонкими полукругами, выкладывают на сито или бумажное полотенце на 10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Это ключевой момент: именно слитый сок делает салат водянистым. Лук шинкуют тонкими перьями и заливают холодной водой на 5 минут, затем обсушивают. Яйца режут крупными кубиками.
Заправка. В отдельной миске соединяют сметану, майонез, горчицу и лимонный сок. Перемешивают до однородности, солят и перчат. Заправка должна быть чуть острее, чем хочется в готовом салате, потому что язык и огурец её смягчат.
Сборка. В большой миске соединяют язык, огурцы, лук и яйца. Добавляют заправку и аккуратно перемешивают двумя ложками снизу вверх, чтобы ломтики не размялись. Оставляют в холодильнике на 15 минут. Перед подачей посыпают петрушкой.
Что даёт второй способ. Салат не раскисает даже через час, огурец остаётся хрустящим, а язык сохраняет нежный вкус. Заправка на сметане с горчицей мягче майонеза и не заглушает остальные продукты.
Варианты подачи. Порционно в салатниках, на листьях салата, в тарталетках как закуска. На следующий день салат лучше не хранить дольше 24 часов в закрытой посуде в холодильнике.
Замены. Вместо красного лука подойдёт обычный, но его нужно тщательнее вымочить. Маринованные огурцы можно заменить корнишонами, тогда их берут 5–6 штук. Сметану допустимо заменить натуральным йогуртом без добавок. Горчицу — дижонской, но тогда соли кладут меньше. Язык можно взять свиной, время варки увеличится, вкус будет мягче.
Главный вывод простой: раздельная подготовка огурца и заправки превращает обычный салат в аккуратное блюдо, где каждый продукт звучит отчётливо.
Приготовление: Приготовить маринад: в воду добавить соль, лавровый лист, перцы и сахар. Дать покипеть 10 минут и оставить до остывания. Выложить в маринад мясо и отправить в холодильник мариноваться на 20–24 часа. Затем достать, обсушить полотенцем, завернуть в фольгу и отправить в духовку на 180°C на 1 час. Затем открыть фольгу и запекать при 200°C ещё 30 минут.
Для бисквита: • яйца С0 — 2 шт • сахар — 100 г • мука — 125 г • какао — 25 г • сода — 2 г • разрыхлитель — 3 г • соль — щепотка • молоко (теплое) — 150 г • растительное масло без запаха — 35 г
Для основы: • сливочное масло (мягкое) — 100 г • вареная сгущенка — 150 г
Для посыпки: • вафельная крошка, шоколадные шарики, арахис
🥣 Приготовление:
1️⃣ Смешать муку, какао, соду и разрыхлитель, просеять. Взбить яйца с солью, постепенно добавляя сахар. Очень важно взбить яйца в крепкую белую массу. 2️⃣ Во взбитые яйца добавить теплое молоко и растительное масло, перемешать на низкой скорости миксера. В 2–3 этапа ввести сухие ингредиенты, перемешать на низкой скорости. 3️⃣ Выпекать при 150°C около 45 минут. 4️⃣ Полностью охлажденный бисквит измельчить в блендере в крошку. Добавить мягкое сливочное масло и вареную сгущенку. Хорошо перемешать. Должно получиться тесто, которое хорошо держит форму, не липнет к рукам и не сухое. Если нужно — добавьте еще масла и сгущенки. 5️⃣ Слепить пирожные-шарики. Убрать в холодильник на пару часов. Затем полить глазурью, посыпать какао или, как я, окунуть в темперированный шоколад :)
▶ видео
