🍲 Куриный суп с клёцками

⏱️Время приготовления: 1 час
🍽️8 порций

📝Ингредиенты:
• Курица — 1 кг.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Картофель — 8 шт.
• Петрушка — по вкусу.
• Соль — по вкусу.

Для клёцек:
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1. Курицу залейте водой и варите до готовности, снимая образующуюся пену. Посолите бульон по вкусу.
2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке, а картофель нарежьте небольшими кусочками.
3. Добавьте овощи в куриный бульон и варите до мягкости картофеля.
4. Для клёцек смешайте яйца с солью, добавьте муку и перемешайте до однородного густого теста.
5. Небольшими порциями опускайте тесто ложкой в кипящий суп и варите клёцки до готовности.
6. Добавьте измельчённую петрушку, снимите суп с огня и подавайте горячим.