🍜 Ароматный суп Том Ям

Как насчет согревающего супа, который перенесет вас в тропики?

📝 Ингредиенты:

• Креветки – 300–400 г (очищенные)

• Шампиньоны – 150 г

• Помидоры черри – 5–7 шт.

• Паста Том Ям – 1–2 ст. л.

• Листья кафрского лайма – 2–3 шт.

• Корень галангала – 2–3 ломтика

• Лимонное сорго – 1–2 стебля

• Острый перец (сухой) – по вкусу

• Кокосовое молоко – 200 мл

• Сок лимона или лайма – 1–2 ст. л.

• Вода – 500 мл

• Растительное масло – для жарки

• Кинза – по желанию

🔥 Приготовление:

1. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте креветки до розоватого цвета.

2. Добавьте нарезанные шампиньоны, готовьте несколько минут до мягкости.

3. Влейте воду и доведите до кипения.

4. Добавьте пасту Том Ям, листья кафрского лайма, галангал и лимонное сорго. Варите на среднем огне 5-7 минут.

5. Введите кокосовое молоко и помидоры черри, продолжайте готовить еще 3-4 минуты.

6. Приправьте суп соком лимона или лайма и острым перцем по вкусу.

7. Перед подачей посыпьте кинзой.

Суп Том Ям – это взрыв вкусов, который идеально подойдет для уютного вечера или встречи с друзьями. Наслаждайтесь насыщенным ароматом и экзотикой каждого глотка!