🥧 Одно творожное тесто — 5 начинок для вкуснейших галет!

Вместо обычных пирогов можно приготовить сразу пять разных вкусностей 😍

Нежное творожное тесто, сочная фруктовая начинка и румяные хрустящие бортики. А главное — каждый найдёт вариант по душе: от яблока с корицей до вишни с шоколадом.

🧈 Ингредиенты для теста:

* Творог — 200 г
* Сливочное масло — 80 г
* Мука — 180–200 г
* Яйцо — 1 шт.
* Сахар — 20 г
* Разрыхлитель — 1 ч. л.
* Щепотка соли

🍎 5 вариантов начинки

1. Яблоко с корицей

* Яблоки — 2 шт.
* Сахар — 1–2 ст. л.
* Корица — 1 ч. л.
* Грецкие орехи — 30 г

🍐 2. Груша с шоколадом

* Груши — 2 шт.
* Тёмный шоколад — 50 г
* Сахар — 1 ст. л.
* Орехи — 30 г

💜 3. Слива с миндалём

* Сливы — 4–5 шт.
* Сахар — 1–2 ст. л.
* Крахмал — 1 ч. л.
* Миндальные лепестки — 30 г

🍑 4. Персик с малиной

* Персики — 2 шт.
* Малина — 100 г
* Сахар — 1–2 ст. л.
* Крахмал — 1 ч. л.

🍒 5. Вишня с шоколадом

* Вишня без косточек — 300 г
* Тёмный шоколад — 50 г
* Сахар — 1–2 ст. л.
* Крахмал — 1 ч. л.

👩‍🍳 Как приготовить:

1. Смешайте творог, яйцо, сахар, соль и мягкое сливочное масло.

2. Добавьте муку с разрыхлителем и быстро замесите мягкое тесто. Если оно липнет к рукам, подсыпьте немного муки.

3. Уберите тесто в холодильник на 20–30 минут.

4. Разделите на 5 частей и раскатайте каждую в круг.

5. Выложите начинку в центр, оставляя свободными 3–4 см по краям. Заверните бортики внутрь.

6. Смажьте края взбитым яйцом и выпекайте при 180 °C около 25–30 минут, до золотистого цвета.

✨ Секрет вкусной выпечки: если используете замороженную вишню или очень сочные фрукты, предварительно слейте лишнюю жидкость. Крахмал поможет начинке сохранить форму и не сделает тесто мокрым.

Представьте, как пахнет такая выпечка, когда достаёшь её из духовки! ☕️

❤️ Сохраните рецепт, чтобы попробовать все пять начинок и выбрать своего фаворита.

#БудетВкусно #ДомашняяВыпечка #Рецепты