🍰 Фантастически вкусный торт "Капитан Кукис"

📝 Ингредиенты:
Для карамели:
Сахар - 100 гр
Сливки (30%) - 90 мл
Соль - щепотка
Сливочное масло - 50 гр

Для коржей:
Мука - 230 гр
Замороженное сливочное масло - 75 гр
Разрыхлитель - 4 гр
Ванильный сахар - 8 гр
Сахар - 100 гр
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт
Холодный сливочный сыр - 100 гр
Шоколадные капли - 50 гр

Для крема:
Холодный сливочный сыр - 150 гр
Холодное маскарпоне - 125 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Холодные сливки (30%) - 200 мл
Карамель - 1/2 часть

Для шоколадного крема:
Горячие сливки (30-33%) - 100 мл
Молочный шоколад - 100 гр
Белый шоколад - 25 гр
Арахисовая паста - 85 гр
Арахис обжаренный с солью (для начинки) - 75 гр

Приятного аппетита!