🥩 Карбонат с чесноком и горчицей

📝 Ингредиенты:
Корейка свиная - 1.5 кг.=
Соль
Перец
Горчица - 2 ст.л
Масло топленое - 3 ч.л
Чеснок - 1 головка

🔥 Приготовление:
1. Берем карбонат и делаем надрезы, как показано на видео. Для намазки к чесноку добавляем горчицу и топленое масло. Мясо посыпаем солью и перцем, хорошенько растираем. Затем на мясо наносим намазку и так же хорошо растираем
2. Заворачиваем в пергамент и фольгу, оставляем промариноваться минимум на 1 час. После отправляем в разогретую духовку на 25 минут при 220 градусах
3. По истечению времени достаем, раскрываем и вновь отправляем в духовку на 10-15 минут до образования румяной курочки.