Зюрбие

Автор. anayemektariflerimiz

‼️Ингредиенты:
🍅1 кг говядины средней жирности, нарезанной кубиками
🍅Примерно 1 кг жемчужного лука (арпа-соан)
🍅1 миска отварного нута
🍅1 столовая ложка томатной пасты
🍅1 столовая ложка перцовой пасты
🍅2 стакана воды, смешанной с мясным соком
🍅Соль
🍅Чёрный перец
🍅Красный перец хлопьями
🍅Масло
🍅1 столовая ложка сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сначала обжарьте жемчужный лук в кастрюле на масле 5 минут.
Добавьте пасты и продолжайте обжаривать до появления аромата.
Добавьте нут и мясо, предварительно немного подваренное в скороварке.
Обжарьте всё 1–2 минуты, затем добавьте воду и специи.
Оставьте готовиться до мягкости лука.
Приятного аппетита всем, кто попробует!❤️